以下是常见的防腐剂类型: 1.苯甲酸及其钠盐:苯甲酸及其钠盐是一种酸性防腐剂,在酸性环境下对霉菌、酵母和细菌有较强的抑制作用。但由于其毒性较高,在食品和化妆品中使用受到限制。 2.山梨酸及其钾盐:山梨酸及其钾盐是一种不饱和脂肪酸,能与微生物酶系统中的巯基结合,从而破坏许多酶系统,起到防腐作用。其毒性低于...
答:(1)常用的防腐剂有:苯甲酸与苯甲酸钠;对羟基苯甲酸酯类(尼泊金类);山梨酸及其盐;苯扎溴铵(新洁尔灭);醋酸氯己定(醋酸洗必泰);邻苯基苯酚;以及20%乙醇、30%以上的甘油、0.01%～0.05%桉叶油、0.05%薄荷油、0.01%桂皮油等。(2)液体制剂常用的防腐剂的特点①苯甲酸与苯甲酸钠:防腐作用依赖于未解离的分...
常用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、尼泊金酯、脱氢乙酸和其对应的盐类,主要经过使微生物的蛋白质产生变性凝固、或者是攻击微生物的细胞膜细胞壁,使其产生破坏,还有就是干扰其遗传物质的表达分解合成,还有干扰微生物体内的酶谱活性,干扰其正常代谢,因此达到使微生物不能正常的繁殖生长和存活。现阶段大多数不同的防腐剂,...
答:常用的防腐剂主要有亚硫酸盐和二氧化硫、亚硝酸盐和硝酸盐、山梨酸、甘油酯、醋酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸烷基酯和抗生素,其特点如下:(1)亚硫酸盐和二氧化硫① 二氧化硫的抑菌作用a.在酸性介质中,二氧化硫的抗菌作用是未离解的亚硫酸产生的,未解离的亚硫酸可穿透细胞壁;低酸度时对细菌有效,对酵母无效,并对革兰...
防腐剂有哪些 1、山梨酸——世界上最广泛使用的防腐剂。该成分因具有很强的防止花楸果实腐烂的作用而得以被科学家发现。其可以抑制酸性食品中的霉菌和耐热酵母孢子菌的持续摄食。构成脂肪的一种脂肪酸成分经化学合成的一种防腐剂。在体内,和其他脂肪酸一样可以进行代谢,遇到二氧化碳和水分解。 水果里含有的很多酸成分...
1. 苯甲酸及其钠盐：苯甲酸及其钠盐是一种酸性防腐剂，主要抑制细菌和霉菌的生长繁殖。在酸性条件下，苯甲酸及其钠盐对细菌和霉菌的生长繁殖有较好的抑制作用。2. 山梨酸及其钾盐：山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂，对细菌和霉菌的生长繁殖有较好的抑制作用。3. 丙酸及其钠盐、钙盐：丙酸及其钠盐、钙盐是一种酸性...
中药的防腐剂，多见的有山梨酸、苯甲酸和苯甲酸钠、对羟基苯甲酸酯类(尼泊金类。苯甲酸和苯甲酸钠是...
1防腐剂有哪些常用的有机防腐剂: 安息香酸(苯甲酸) (BA) Benzoic acid 山梨酸(SA) Sorbic acid 脱氢乙酸(DHA) Dehydroacetic acid 对羟苯甲酸p-Hydroxybenzoate 对羟苯甲酸乙酯Ethyl p-hydroxybenzoate 对羟苯甲酸丙酯Propyl p- hydroxybenzoate 对羟苯甲酸丁酯Butyl p- hydroxybenzoate ...