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福建特色冷菜:闽生果闽生果又称闽式花生米，口味香甜松脆，是福建著名的特色菜。食材明细:花生米300克，椒盐粉1/2茶勺，五香粉1/2茶勺，白糖40克，熟冻猪油1大勺，植物油200ML。具体做法:l、花生米用开水泡15分钟左右。2、捞出，剥皮。3、锅中倒入植物油，下花生米炸至酥脆，捞出，放凉备用。4、将白糖、...
菜谱物语——闽生果【 闽生果】又称【闽式花生米】，口味香甜松脆，是福建著名的特色冷菜。花生米300克椒盐粉1/2茶勺五香粉1/2茶勺白糖40克熟冻猪油1大勺植物油200ML1. 花生米用开水泡15分钟左右。2. 捞出，剥皮。3. 锅中倒入植物油，下花生米炸至酥脆，捞出，放凉备用。4. 将...
菜谱名称:闽生果 所属菜系:闽菜 所属类型:其它分类 基本特点: 需要材料:花生米(300克)、冻猪油(60克)、白糖(40克)、五香粉(少许)、椒盐(少许) 【制作过程】 一、将花生米放在开水里泡一泡后取出,剥去皮,再放入热猪油锅内炸酥,然后取出冷却,但不要炸得过久过老,以免发苦。二、将五香粉、 ...
闽生果的做法 步骤1 将花生米放在开水里泡一泡后取出,剥去皮,再放入热猪油锅内炸酥,然后取出冷却,但不要炸得过久过老,以免发苦。 步骤2 将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和;冻猪油与花生米拌和;最后再将这些材料混合拌和即好。 闽生果的烹饪技巧
“闽生果”又称“闽式花生米”，口味香甜松脆，是福建著名的特色冷菜。“闽生果”的用料是花生。花生又名长生果，因它开花落地而结实，故又名落花生。花生原产地在南洲的巴西和秘鲁，早期的航海家把花生荚果从南美洲带到了西班牙，把它作为珍奇的食品。由于花生有很高的食用价值和药用价值，它就迅速地...
#印象福建#闽生果又称闽式花生米,是福建省著名的汉族特色名吃,属于闽菜冷菜。炸花生米时最好凉油下锅,慢火炸熟,油温太高会导致花生米外部焦糊,内部夹生,炸至变色即关火,用余温再炸一会,炸好的花生米才好吃。闽生果色泽淡褐,松脆酥香,甜咸带鲜,肥润爽口,是福建著名的茶食,下酒最相宜。 ...
1、花生米用开水泡15分钟左右，捞出，剥皮，锅中倒入植物油，下花生米炸至酥脆，捞出，放凉备用，将白糖、五香粉、椒盐粉混合拌匀，先将放凉的花生米与熟猪油拌匀，再与做法3的调料拌匀即可。2、将花生米用沸水浸泡约15分钟，使红皮起皱，便于剥除，洗净，再吹干水分。烧热锅，放生油，烧至油五、...
文章目录*一、闽生果的营养价值*二、闽生果的热量*三、闽生果的宜忌人群 闽生果的营养价值 营养素含量(每100克),热量(大卡)563.00,碳水化合物(克)21.70,脂肪(克)44.30,蛋白质(克)24.80,纤维素(克)5.50,维生素A(微克)5.00,维生素C(毫克)2.00,维生素E(毫克)18.09,胡萝卜素(微克)30.00 1、经常吃一些花生米...