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猴头菇是生长在长白山地区的一种珍贵的食用菌,其主要作用有抗氧化、免疫增强、抗肿瘤、调节血脂、提高消化能力等。 1、抗氧化:猴头菇含有丰富的多糖和多酚类化合物,具有较强的抗氧化活性,可以帮助中和自由基,延缓细胞老化,保护身体免受氧化应激的伤害。 2、免疫增强:猴头菇中的多糖具有调节免疫系统的作用,可以增强免...