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步骤1 将果冻倒入小碗中,再倒入凉开水。 步骤2 将碗放入微波炉加热10～20秒 步骤3 趁还没凝固,赶快刷上去。或放入冰箱冷藏成果冻。 镜面果胶的小贴士 如果需要比较多的果胶,可以放30～50克。
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步骤1 🌟🌟🌟如何使用镜面果胶 【用于豹纹淋面】 1️⃣将制作好的镜面果胶加入25%的水 2️⃣加热至60度 3️⃣加入白色色素(当然也可以加入你需要的各种颜色) 4️⃣使用温度为50-55度 【用于透明淋面/刷在蛋糕或面包上】 1️⃣镜面果胶加入25%的水(比如200克加入50克的水) 2️⃣加...
配方来自【desserts by Pierre Herme】p38 还有君之的方子 镜面果胶的两种简易做法一: 配料:果冻30克,凉开水30克 做法:果冻倒入小碗里,再倒入凉开水。将碗放入微波炉加热十几秒,然后取出搅拌至果冻完全溶化即可。趁凝固前刷在蛋糕表面上。 镜面果胶的两种简易做法二: 配料:果酱30克,凉开水30克 做法:与方法一相同...
半片吉利丁,刷果酱小锅的红色水及开水共50克,2滴香草精,7.5克糖,7.5克柠檬汁,下次不要香草精,不要香草精!! 镜面果胶的做法步骤 步骤1 隔水融化装入裱花袋
在家就能自制镜面果胶 非常实用 做法原来这么简单! 用料 在家就能自制镜面果胶 非常实用 做法原来这么简单!的做法步骤 菜谱创建时间:2024-02-04 13:25:51 作者的其他菜谱
镜面果胶是一种常见的淀粉基高分子材料,通常由果胶(pectin)、饱和型聚酰胺树脂等成分制成。 果胶是从柑橘、苹果或梨等果实中提取出来的一种天然植物胶,由甘露醇、半乳糖和果胶酸等组成。果胶的主要特性是在酸性环境中容易形成凝胶,因此被广泛用于食品、医药和化妆品等领域。 饱和型聚酰胺树脂是一种高分子材料,具有...
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