步骤1/12点击查看大图 准备食材和工具:黄鱼500克、玉米面100克、白面100克、酵母3克、淀粉适量(裹鱼)、豆瓣酱1勺、浓汤宝1个、大蒜、姜片适量、八角1-2个鹅妈妈炒锅 步骤2/12点击查看大图 酵母加入100克温水中融化后,倒入玉米面和白面混合的粉中,一边倒一边搅拌,面团成团即可; 步骤3/12 将发酵好的面团分成大...
1 将鱼除理干净！2 将辅料均匀的准备好！3 油热鱼就可以下锅了！将鱼两面炸出金黄色！4 将辅料倒入锅中炸一炸！倒点生抽.醋在倒点水进锅中！水适量！大火炖10分钟左右调到小火！5 将面粉加入适量的水！做成面团！醒五分钟左右！6 将面团分成一个个小体！用手拍成圆成的小面饼饼！7 依次贴在锅这上！
锅贴鱼 锅贴鱼的做法步骤 1.草鱼或鲤鱼一条, 2.鱼一条煸开去鱼肠,鱼鳞。 3.在鱼的两面抹上盐,生抽,料酒,辣椒粉,十三香。 4.腌制二十分钟, 5.切点辣椒丝和蒜米。 6.取不粘锅烧油,放进腌制好的鱼油煎, 7.煎黄翻面, 8.两面煎黄煎熟, 9.放进辣椒和蒜米,在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。 10....
热锅热油下入腌制好的鱼煎片刻, 步骤8 翻面, 步骤9 要盖上锅盖焖煎易熟透, 步骤10 两面煎黄煎熟透, 步骤11 切点辣椒,蒜米。 步骤12 放进辣椒和蒜米,炒熟。 步骤13 淋上生抽,撒上调味鲜即可。 步骤14 煎好的鱼香辣味, 步骤15 开胃下饭。 香辣味锅贴鱼的烹饪技巧 鱼先腌制入味。 做菜好吃都有技巧,...
面包锅贴鱼 需要食材：咸面包切片一袋、龙利鱼100克、鸡蛋2个、方火腿1个 需要调料：盐1克、味精1克、鸡精1克、料酒5克、胡椒粉1克、香油1克 制作过程：1、把方面包片切去四边，修整一下，四边不切的话炸的时候容易糊，颜色会比较重。2、龙利鱼化透，沥干水分，剁成泥状，放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、...
小编是个美食爱好者，以后的时间会给大家分享一些美食的做法，今日美食，就是很好吃的锅贴鱼饼的做法。怎么做呢？接下来让小编为大家介绍一下。食材 玉米面 200g 小黄鱼 500g 白面 200g 蒜 一瓣 酵母 少量 豆瓣酱 一勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 将玉米面和白面用水和少量酵母揉在一起，揉成面团。多次揉搓，...
制作美味的锅贴鱼的步骤如下：准备原料：鲤鱼一条猪网油150克干淀粉30克面粉30克黄酒5克酱油3克味精2克精盐2克椒盐5克姜末3克葱末3克植物油750克处理鱼肉：将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃，洗净后片取两片鱼肉，剔去皮和骨。将鱼肉片成长3.3厘米、宽2.6厘米、厚0.33厘米的长方形片。腌制鱼肉：将鱼肉片...
锅贴鱼主料: 青鱼肉200克、肥膘肉100克、火腿米50克、香菜末50克、鸡蛋1个、玉米粉适量。 辅料: 植物油100克、香油25克、湿淀粉30克、料酒18克、味精2克、盐2克,椒盐少许、葱末10克、姜末10克。 做法: 1、把青鱼肉和肥膘肉片成同样大小(鱼肉厚0.6厘米、猪肉厚0.3厘米)的4大片; 2、用盐、味精、香油、...
5.如此共做两个“鱼合”；6.将面粉、湿淀粉放在一起，加水调成糊状；7.将花生油倒入炒锅内，置于旺火上烧六成热时，把2个“鱼合”分别涂上一层面糊放入炒锅中，炸到浮起；8.再改用微火慢炸，直到“鱼合”发硬时，用筷子在上面扎几个洞，使油侵入炸透；9.然后，再用旺火把油烧到八成热，稍炸一会儿...
地方食材:博斯腾湖草鱼等淡水鱼 制作技艺:选用新鲜鲤鱼或草鱼,洗净去内脏后,将鱼改刀切成同样大小的鱼块,炒锅中放入油,烧热后放入葱姜蒜,炒出香味后,将鱼块放进炒锅两面煎透,再放入酱油,倒入水漫过鱼,放入盐、糖、料酒等,大火煮开,多给鱼块“翻身”,后再转成中小火慢炖。此时将准备好的面拉扯成长条状的面...