油酥锅盔的做法 1.先把面粉分成300g好200g 2.热锅凉油加热至2成时加入200g面粉和成油酥面 3.将300g面粉加盐3g、五香粉适量加入60℃左右水和成面团醒发15分钟 4.将醒发好的面团和油酥面团一起揉搓成光滑面团再醒发10分钟 5.将醒发好的光滑面团揉成面饼用擀面杖擀成薄厚均匀大小合适的圆形饼。(家庭电饼铛大...
1.油酥料:面粉、十三香、盐。2.油烧热浇在准备好的油酥料上。3.把油酥搅拌均匀。4.面粉加酵母粉和无铝泡打粉温水和面至光滑!5.取一块面擀成长条状。6.抹上油酥、撒上葱花!从一头折三角形,层层折起!……
做法步骤：第1步、油酥料：面粉、十三香、盐。第2步、油烧热浇在准备好的油酥料上。第3步、把油酥搅拌均匀。第4步、面粉加酵母粉和无铝泡打粉温水和面至光滑！第5步、取一块面擀成长条状。第6步、抹上油酥、撒上葱花！从一头折三角形，层层折起！第7步、折好擀成饼状！第8步、电饼档预热好烙锅盔！（...
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【油酥锅盔】01.500克面粉加5克酵母粉、泡打粉、糖、盐、20克油、300克温水活成较软面团,醒面30分钟,11.油酥:50克面粉+2克十三香、3克盐、6克芝麻碎,用70克热油拌匀。,21.将醒发好的面团揉匀分成三份。擀成长条涂抹油酥用折三角的方法将其卷起来。卷好后将三角尖端摸点水
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自制锅盔，吃着奇香无比，油酥的面皮伴着牛肉的香口感非常好 锅盔 原料：面粉、牛肉、盐、花椒。做法步骤：第1步、面发好后切剂子 第2步、每一个擀成长条，然后卷入马好料的牛肉中(牛肉我放了生抽，豆瓣炒制过)第3步、卷起，然后竖着按扁 第4步、擀圆后在平底锅里煎，平底锅事先放少许油 第5步、基本...
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岐山油酥锅盔是以小麦、精面粉为主料的食品。起源 岐山油酥锅盔 岐乃周文化的发祥地，被誉为“周礼”之地，亦为岐山饮食文化之渊源。岐地自古土厚田丰，讲究膳食，突出酸辣两味，重于主食小吃。岐山臊子面乃岐山名优小吃中的登峰之作，是岐山饮食文化中的“名片”，亦是“周礼”的活化石。岐山哨子面诞生于距今...