【银鱼跑蛋|美食台】01.姜块、葱白用刀背轻拍出汁,葱段切碎,泡入清水中,放置5分钟。,11.将小银鱼浸泡一下去腥,然后洗净备用。,21.接下来打蛋液,加入盐、糖,搅打均匀即可。,31.热锅,倒入少许油,先放三分之一左右的蛋液快速炒熟,出锅,倒回剩余的蛋液中搅拌均匀,加
银鱼跑蛋看上去简单,但越简单越见技巧:1.用葱姜水浸泡银鱼,可有效去除腥味;2.炒好的蛋液与生蛋液搅拌能加快蛋液熟度;3.跑蛋时颠锅以便受热均匀。学会这几招,肉丝跑蛋、虾仁跑蛋都可以这么做! 银鱼跑蛋的用料 银鱼50g土鸡蛋2 -3个 葱1把白胡椒粉少许 ...
1.准备好食材,银鱼料酒去腥。 2. 3.锅里烧油,加入蛋液,炒到两面金黄 4.起锅装盘
银鱼跑蛋的做法步骤 1.材料准备好,小银鱼去头去肠。 2.鸡蛋,处理好的小银鱼,葱末,盐,少量鸡精,放一起拌匀。 3.搅拌的时候可以加入一点点水,可以使煎出来的鸡蛋更加松软。 4.热火烧油,拌好的鸡蛋银鱼倒入锅中,晃动平底锅避免粘锅。 5.鸡蛋半凝固的时候翻面,在煎一小会就可以出锅啦～ ...
银鱼跑蛋的做法 步骤1 大银鱼解冻。 步骤2 大银鱼去头尾肠肚清洗干净。(小银鱼不需要) 步骤3 鸡蛋磕碗里打散。 步骤4 加入银鱼。 步骤5 加葱花,盐,料酒,搅匀。(小香葱最好) 步骤6 大火起油锅,倒入蛋液。 步骤7 轻轻转动炒锅使蛋液均匀摊开,表层凝固后晃动炒锅使蛋饼滑动避免粘锅糊底。
银鱼跑蛋的详细做法步骤:1、准备好食材,银鱼料酒去腥。 2、鸡蛋打散开,加入银鱼、盐、小葱、花椒粉、胡椒粉、鸡精 3、锅里烧油,加入蛋液,炒到两面金黄 4、起...
银鱼跑蛋,一道简单却充满惊喜的家常菜。每天学做一道菜,今天就来试试这道美味的银鱼跑蛋吧!🐟 准备食材: 新鲜银鱼 鸡蛋4枚 葱花适量 胡椒粉、盐、糖、料酒少许 麻油几滴🍳 制作步骤: 1️⃣ 首先,将银鱼清洗干净,用厨房纸吸去表面水分,放入碗中备用。
银鱼跑蛋的做法 步骤1 准备好食材。 步骤2 银鱼洗净。 步骤3 倒入皆食得植物蛋。 步骤4 加少许盐搅匀。 步骤5 锅烧热,倒入食用油。 步骤6 倒入银鱼蛋液,翻炒成型即可。 步骤7 口感不错。 银鱼跑蛋的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
银鱼跑蛋的做法 步骤1 今天菜场看到银鱼挺大的,也新鲜,就想着买一点。银鱼买来洗净,讲究的去头尾和肚肠,我自己试过去除和不去除的,感觉差别不大。 步骤2 一个人吃就打二个鸡蛋,二个人吃就打三个鸡蛋,打匀,放入银鱼,如果你银鱼比较大,还是提前切段比较好。加入盐,白胡椒粉,黄酒,生抽,葱,五香粉,分量按口味...