步骤1 银丝芥、冬笋、黑木耳切丝 步骤2 下油煸炒冬笋黑木耳,熟后盛起 步骤3 下油适量煸炒银丝芥至稍软 步骤4 再下炒好的笋木耳丝 步骤5 至银丝芥基本全面变软,立即加醋加糖,可根据个人喜好酸甜口味调整,我是喜欢稍甜的,加了图示的红糖量各3次 展开全部 步骤6 步骤6 炒至上图稍变绿黄色马上关火,糖醋...
银丝芥菜又叫盖菜、芥、挂菜、佛手芥菜,此外,还有金丝芥菜、多裂叶芥菜、千筋菜、如意菜等别名。它是一种生长在丘陵或者平原的菜,属十字花科芸薹属一二年生草本植物,是春夏季的蔬菜,可以在冬春季进行种植,春季是生长旺期,到了5至6月就开始上市了。
银丝芥菜和众多绿叶菜类似，此菜除了富含纤维素之外，还有一种特殊的味道，很受南方食客的欢迎。食材配比：主料：银丝芥菜220克、冬笋100克、胡萝卜100克、黑木耳80克。辅料：盐3克、酱油5克、糖8克、香醋10克、老抽酱油15克、素油20克。制作步骤：①处理食材：先将银丝芥菜洗净，切寸段，待用。再将胡萝卜洗...
糖醋银丝芥菜的做法 步骤1 银丝芥菜洗净切段,开水焯一下,去除涩味,挤干水分。 步骤2 热锅冷油,煸炒透,加入老抽、糖、水,大火煮开转小火,大概一刻钟左右加一半的醋,继续小火煮10分钟,添加盐,开大火收汁,尝下味道,看到锅边冒大泡泡时关火,添加醋,搅拌均匀出锅。醋和糖的量根据自己的味蕾来定。
银丝芥菜作为年夜饭的常客,不仅因为它的风味独特,更因为它能完美平衡年夜饭桌上的油腻,让味蕾得到一丝清爽。 它还是一道健康的凉菜选择,全家人都能吃,特别是对那些注重健康饮食的人来说,简直是福音啊! 年夜饭是家庭团聚的时刻,银丝芥菜作为其中的一员,也承载着团圆和幸福的寓意。🍳...
糖醋银丝芥菜的做法 步骤1 银丝芥菜去老叶,洗净后切段,滤干水分。 步骤2 香菇、木耳、黄花菜提前用温水浸发洗净。 步骤3 冬笋去壳去根烫熟。 步骤4 沥干水分切丝。 步骤5 锅中放少许油,先煸炒黑木耳、香菇、金针菜。 步骤6 然后下冬笋丝一起煸透。
银丝芥菜洗干净后切成寸段沥干焯水备用。冬笋焯一下水去掉草酸后切丝,胡萝卜切丝,香菇、黑木耳、金针菜温水泡发后切丝。 锅烧热后放少量油,把这些丝先炒到半熟备用。另外起一个锅,油要多一点,银丝芥菜很吃油。把银丝芥菜煸炒到变软、体积变小了,把刚才半熟的各种丝都倒进来一起翻炒均匀。加盐,糖,醋,开水...
1、食材准备：春笋，胡萝卜，泡发好的干香菇。2、雪里红菜一把。（上海叫银丝芥菜）3、春笋，胡萝卜，香菇切丝。4、银丝芥菜切寸断，开水锅内烫一下即捞出沥干水分备用。（开水烫一下可以去掉银丝芥菜的苦味）5、准备一个糖醋汁：三大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，二大勺味达美 清香米醋，一大勺白糖。6...
🍳 银丝芥菜的制作方法 准备好银丝芥菜、冬笋、胡萝卜、干香菇这些材料。银丝芥菜要洗净切段,然后放到无油的锅里干煸出水分,备用。 接着,把冬笋、胡萝卜、泡发好的香菇都切成丝。锅里倒油,先下入胡萝卜丝、香菇丝煸炒出香味,再放入冬笋丝煸炒几下。 倒入干煸过的银丝芥菜,炒匀。放入生抽、老抽、陈醋、...