🐷 泸溪浦市的铁骨猪,拥有着上千年的养殖历史,是当地的特色品种。这种猪全身黑毛,分为八卦头和鲤鱼头两种类型。铁骨猪不仅繁殖力强,耐粗饲,抗逆性也极好。它的肉质细嫩鲜美,香味独特,骨质紧密坚硬如铁,骨骼强度指标高达3.26千牛顿,因此得名“铁骨猪”。这种猪属于国家地标特色品种,是美食爱好者的不可多得的美味。
普氏铁骨猪的猪骨汤含有丰富的钙质和胶原蛋白,是补钙强筋健骨的绝佳食材。而普氏铁骨猪的五花肉肌间脂肪松软,里脊肉鲜美,切面似大理石纹,入口细嫩多汁,无论是熬汤、红烧还是炒菜,都能带来久违的惊喜。普氏铁骨猪的养殖历史已有800年之久,但由于地处偏僻的大山之中,种群得以保存。由于自然生长缓慢,出栏一只一岁口,最...
在湘西地区，有一种备受瞩目的猪种，名为铁骨猪，其原名浦市黑猪，起源于泸溪县的浦市镇。浦市黑猪以其独特的魅力闻名，全身被毛乌黑且密集，属于肉脂兼用型猪种，这意味着它们不仅肉质鲜美，且富含脂肪，适合多种烹饪方式。目前，铁骨猪主要集中在泸溪县，存栏数量已达到1200多头。这种猪种的分布范围...
浦市铁骨猪属于湘西黑猪类群，原产泸溪县浦市镇，是湖南省地方猪优良品种，因其骨质紧密、坚硬如铁而得名，经测定它的骨强度列全省地方猪之最。但是2006年泸溪县对境内的浦市铁骨猪资源进行普查时发现，全县境内存栏仅156头，其中公猪3头，处于濒临灭绝的地步。为实现铁骨猪保种扩繁，并将其打造为农民...
浦市铁骨猪 ,为农产品地理标志产品,湖南省泸溪县浦市特产。 近几年,随着人们消费观念的转变,追求生态、绿色、有机食品成为时尚,浦市铁骨猪价值也被人们重新认识,其身价不断上涨。 品质特征: 浦市铁骨猪有几百年的历史,是湘西黑猪的“老祖宗”。它被毛全黑而密,体格健壮,繁殖力强,耐粗饲,抗逆性强,个头是湘西...
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浦市铁骨猪属于湘西黑猪类群,原产泸溪县浦市镇,是湖南省地方猪优良品种,因其骨质紧密、坚硬如铁而得名,经测定它的骨强度列全省地方猪之最。2006年浦市铁骨猪被列为湖南省地方优良品种,并列入了《国家级遗传资源保护名录》,荣获农业部优质农产品地理标志,并成功注册了“浦市铁骨猪”商标。但是2006年泸溪县对境内...
浦市铁骨猪的发展历史源远流长，据泸溪县志的记载，始于明代末期，那时浦市由于其便利的航运条件，成为了湘西地区的重要商业中心。商业繁荣吸引了大量移民，人口逐渐聚集，对食品的需求也随之增长，尤其是副食品加工行业因此兴盛起来。加工副产品、剩余的蔬菜、脚叶以及各种泔水潲水，为猪的养殖提供了丰富的...
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