1.羊排斩断(买时斩),清水泡一会去血水。2.葱姜洋葱洗净,姜切片,葱大段即可。洋葱切碎。3.青红辣椒切段,部分葱切小段。蒜切大粒。4.锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开。5.放入羊排大火煮。6.羊排15……
铁锅炖羊排一般需要1到2个小时才能熟。具体时间因羊排的大小、厚度以及个人口感偏好而异。 为了获得最佳的烹饪效果,可以参考以下建议: 预处理羊排:在炖煮之前,先将羊排洗净、切块,并用料酒、生姜等调料腌制一段时间,以去除腥味并增加风味。 掌握火候:铁锅炖羊排时,先用大火将锅烧热,再倒入适量的油,放入羊排煎至两...
步骤1 羊排洗干净 步骤2 羊排泡水30分钟,捞出,血水待用 步骤3 铁锅冷水下羊肉,放几片姜去腥,煮开,不停地去沫沫,10分钟 步骤4 捞出羊肉,冷水冲干净,备用 步骤5 铁锅中的羊汤倒入盆,将步骤1中血水倒入盆中半碗,待其冷却,撇开絮状物,剩余汤再次倒入铁锅 展开全部 步骤6 步骤6 铁锅中倒入羊肉,开水,漫过羊...
步骤1 白萝卜切块、羊排分别焯水后备用, 步骤2 1,铸铁锅入凉水烧热,放入羊排、姜片,水开后,盖盖子转中火炖约40分钟。 2,放白萝卜、半勺醋、小半勺盐再炖15分钟即可。 3,关火前放入枸杞。 步骤3 可以享用了 步骤4 也可搭配调味品,羊肉蘸着吃。
以下是几种常见且美味的铁锅炖羊排香料配方：经典五香型 香料配方 八角：3 - 4颗，其独特的香味能为羊排增添浓郁的风味。桂皮：1小块（约5 - 8克），带有甜而浓烈的香气，可使羊排的味道更加醇厚。香叶：2 - 3片，能赋予羊排清新的草本香气。花椒：1小把（约10 - 15克），增添麻香，刺激味蕾...
说真的,这羊排,吃一次就想下一次!太香了!啊啊啊啊啊!怎么那么好吃啊!还得是我大内蒙的羊啊!!!#过年吃出好运来 #羊排 #大口吃肉 #冬天必吃的清炖羊排 #内蒙古, 视频播放量 168、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 佐小罗食趣, 作
大铁锅炖羊排,好呲看..大铁锅炖羊排,好呲看滴见先开水毛细一下羊排,再葱姜辣椒,豆瓣酱炝锅,放进羊排跟开水,大火♝烧开,细火慢炖,稀烂为止,好吃的不要不要滴
1、羊排属于肋骨部位，肥瘦结合，质地松软也比较容易炖烂，但是羊排毕竟是连接骨头的肉质，炖的时间还是需要久一些才会烂，如果用铁锅小火炖，大约需要2个小时;如果是高压锅炖，大约在1个小时就可以了。2、羊排想要炖的烂，一定不能少了泡水和焯水的过程，先将新鲜羊排浸泡半个小时在清水中，让羊排的...
今天,汉家妹子给大家推荐的菜品是铁锅炖羊排,有请好日子酒店朱大厨! 制作步骤 将羊肉、羊排切小块冷水下锅炖煮,逼出血水,去膻去腥,一开锅捞出,在水龙头下冲冷水沥干水分。 起锅烧油下肉,出油后放草果、八角、花椒、干辣椒、白蔻、香叶、桂皮、当归等香料翻炒出香味待用。 高压锅放少许油将葱段、姜片爆出香...