《铁路动车快餐盒饭食品安全控制要求》使用微波炉加热冷藏盒饭时,每次加热盒饭叠放不超过()层;根据食品初始温度、微波炉功率大小和使用挡位不同加热在2～5分钟,确保加热后食品中心温度达到()以上。A.90℃B.70℃C.1D.2的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(s
动车组列车食品安全管理办法规定:经营冷藏快餐盒饭的,冷藏温度持续不高于℃,保存时间不超过小时;供餐前应经充分加热,加热后食品中心温度应不低于70℃() A.8.0 B.10.0 C.24.0 D.12.0 点击查看答案 第4题 使用微波炉加热冷链盒饭,每次加热不超过盒() A.1 B.2 C.3 D.4 点击查看答案 第5题 盒饭微波加热...
A.90℃ B.70℃ C.2 D.1 查看答案