一、外观 秋茶与暑茶（早秋）：秋茶颗粒紧结且厚、实、重，暑茶颗粒较松散、轻飘、色杂、不一致。正秋铁观音外形紧结，色泽油黑青绿色；早秋茶条索较松散，色泽绿偏暗褐。秋茶与冬茶：冬茶叶颗粒比秋茶小，颜色稍浅，以青绿色为主，香气较“青”。二、听声 秋茶与暑茶：取少许干茶掷入盖碗，秋...
🌞 夏日炎炎,出门一趟,汗水如雨下,衣服湿了又干,干了又湿。此时,一杯清爽的铁观音茶,简直是夏天的最佳选择。🍵 铁观音,作为乌龙茶的代表,也被称为青茶,是一种半发酵茶。在乌龙茶中,它的地位不可小觑。高品质的铁观音茶叶紧实、圆润,富有重量感。泡开后,茶叶舒展,仿佛重生,带着淡淡的兰花香和微微的奶香,...
1 第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶 鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。2 第二招：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶 干茶颜色及光泽度如何，也是较直...
1. 春茶：铁观音春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，是四季中品质最佳者。然而，春茶采收季节常受天气影响，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的状况有很大的差异。一般来说，春茶的茶青质量是最好的。2. 暑茶：铁观音夏茶的生长周期最短，一般春茶采摘后80-90天以内就可以再次采摘。由于生长快，茶...
干茶黛绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。铁观音秋茶，其干茶颜色应为黛绿色，因此鉴别起来不难。冬茶色泽墨绿偏绿色或墨绿与绿色混合色，看起来很是显眼。铁观音秋茶毛茶 四、闻香 1、秋茶与暑茶 有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是...
铁观音茶青 1，茶青的不同 铁观音春茶：春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。一般来说，春茶的茶青质量是最好的。铁观音暑茶：铁观音...
铁观音的区分，主要依据其四季采摘的差异，分为春、秋、暑、夏、冬茶。秋茶因其品质最佳，常被提及。要分辨暑茶、秋茶和冬茶，可以从外观、声音、色泽、香气、叶底和口感等方面进行鉴别。首先，外观上，秋茶与暑茶（早秋）的区别在于正秋茶更佳。正秋茶在寒露前后采摘，与早秋茶（约在中秋前后）相比，...
🌡️在炎热的夏天,一杯铁观音茶是降温防暑的绝佳选择。铁观音属于乌龙茶,是六大类茶叶之一,包括绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。由于制作工艺和发酵程度的不同,这些茶叶具有不同的口感和茶汤颜色。🌿铁观音茶的发酵程度介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,发酵程度在10%到90%之间。它具有丰富的花香味道,...
随着五一的临近，铁观音春茶的上市脚步渐近。一年四季的铁观音各有特色，下面就让我们一起探索它们的区别。首先，茶青的品质有所差异。春茶，生长周期最长，营养丰富，品质最佳，但由于天气变化大，茶农需应对挑战。夏茶，即暑茶，生长周期短，茶叶质量相对较差，因其生长快速，茶青老化影响整体口感。秋茶则...
近日，安溪县农业与茶果局茶叶站通报，安溪铁观音暑茶的采摘已告一段落，其品质与历年大致相当。尽管今年茶农采摘暑茶的人数较少，大部分选择将暑茶修剪后翻土施肥，为秋季的丰收做足准备。尽管暑茶在夏季高温的影响下，茶叶的韧性相较于春、秋茶稍逊，但其质量相对于夏茶仍有提升。安溪农业与茶果局茶叶...