铁观音春茶5月上旬上市，安溪铁观音的开采日期是4月中下旬，进入5月上旬即进入大面积采茶期，鲜叶采摘（开面采）之后，经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工艺制成，成品茶包含散茶、包装茶，一般在5月初正式上市开售。铁观音：头采：4月中下旬 大规模采摘：5月...
四月中旬至五月上旬。根据查询相关信息显示，铁观音春茶一般于四月中旬至五月上旬正式上市，谷雨之后，立夏之前，春茶占全年铁观音总产量一半左右，而且口感最佳啦。
铁观音春茶5月上旬上市，安溪铁观音的开采日期是4月中下旬，进入5月上旬即进入大面积采茶期，鲜叶采摘（开面采）之后，经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工艺制成，成品茶包含散茶、包装茶，一般在5月初正式上市开售。铁观音：头采：4月中下旬 大规模采摘：5月...