铁板龙利鱼的做法 简介 超级简单、超级好吃。食材 龙利鱼 适量 黑胡椒 适量 料酒 适量 葱 适量 黄油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 龙利鱼冰箱解冻，切成小条。2 撒上胡椒粉。3 倒适量料酒、腌制20分钟。4 锅里放一块黄油，小火加热。5 放入煎好的龙利鱼，撒上盐、等鱼变色翻面。6 放入葱段，盖上锅盖焖...
照葫芦画瓢—铁板龙利鱼的做法步骤 步骤1 准备配料,蒜瓣切粒,辣椒切片,酱汁里飘的是辣椒粉。 步骤2 龙利鱼切片,放少许盐腌制15分钟以上 步骤3 两面油煎,微黄 步骤4 煎鱼的油可不要,下鱼,辣椒蒜粒,掂几下锅 步骤5 辣椒粉走你,接着掂,用铲子翻容易碎。
步骤2 龙利鱼一条,切成手指粗细的条状 步骤3 用料酒、盐、白糖,腌一下,约15-20分钟即可 步骤4 鸡蛋打散 步骤5 加入一勺玉米淀粉,拌匀 步骤6 步骤6 再加入一勺玉米油,方便挂糊 步骤7 将龙利鱼放进蛋液滚一圈,抖掉多余的蛋液 步骤8 将油烧到八分热,将龙利鱼放进去,约摸4-5秒它就浮起来了,再过个4-...
腌制龙利鱼:将清洗干净的龙利鱼块放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料,腌制10-15分钟,使其入味。 铁板预热:将铁板提前预热至适宜温度,以保持烹饪时的温度稳定。 煎制龙利鱼:待铁板预热好后,将腌制好的龙利鱼块逐个放入铁板上,用中小火慢煎,待一面煎至金黄色后翻面,煎至另一面也呈金黄色。 炒...
最近在清华食堂发现了一个新宠——澜园三楼铁板窗口的铁板龙利鱼!虽然价格稍高,19元一份(不含米饭),但份量真的很大,铁板和托盘一样长,端起来沉甸甸的,非常有分量感。 提供两种口味:香辣和酱香。我选择了酱香口味,师傅会在铁板上淋上一层浓郁的酱汁,然后放进烤箱加热,味道非常棒。有同学反映说味道偏咸,但我...
家庭铁板烧㊙️铁板龙利鱼&铁板牛肉【南方兄弟刀具食谱】的做法 本食谱需要把食材切片,所以我选用南方兄弟的切片刀和三德刀! 首先处理食材,先把龙利鱼解冻,冲一下洗净,用厨房纸巾吸干水份 我使用南方兄弟三德刀来把龙利鱼切片,三德刀拿在手里相对比较轻,材质是大马士革钢VG-10,严格筛选的高纯度材料使刀硬而不...
1、龙利鱼去头、去内脏,取净肉,从腹部剖开成两片,加入花椒水、盐、味精、葱、姜腌制10分钟,拍生粉,拖蛋液。厨师之家www.chushihome.com 2、铁板烧至150℃,淋豆油烧热,放上龙利鱼煎2分钟至金黄,翻面继续煎至金黄,温度调至100℃,继续煎3分钟至外酥里嫩,盛入盘中,即可上桌。
1、食材：龙利鱼适量、黑胡椒适量、料酒适量、葱适量、黄油适量、盐适量。2、龙利鱼冰箱解冻，切成小条。3、撒上胡椒粉。4、倒适量料酒、腌制20分钟。5、锅里放一块黄油，小火加热。6、放入煎好的龙利鱼，撒上盐、等鱼变色翻面。7、放入葱段，盖上锅盖焖4分钟。8、出锅装盘，撒上葱花即可。
在切好的龙利鱼上均匀撒上黑胡椒粉。倒入适量的料酒，进行腌制，大约需要20分钟的时间。在锅中放入一块黄油，用小火进行加热。将腌制好的龙利鱼放入锅中，撒上适量的盐，等待鱼肉变色后进行翻面。放入葱段，盖上锅盖焖煮约4分钟。等到完成烹饪后，将鱼肉装盘，撒上葱花即可享用美味的铁板龙利鱼。
铁板龙利鱼 龙利鱼柳放在烧至滚烫的铁盘里,添自制海鲜汁烤至汁水被鱼肉吸收,鲜香入味、肉质细嫩。之所以选择龙利鱼,一是因为此鱼无刺,客人吃起来更加方便省事;二是进价便宜,即便此菜。 烤制流程: 1、铁盘放在电烤炉上烤45分钟至其滚烫。 2、龙利鱼柳解冻,表面划上几刀,将其放在烧热的铁盘里(加适量洋葱...