钱江鲈鱼的做法 原料: 鲈鱼一条(重约750克)、熟火腿10克、熟笋片25克、水发香菇25克、姜片15克、葱结1克、葱段5克、绍酒25克、精盐7.5克、味精5.5克、姜末15克、香醋25克。 做法: 1、鲈鱼宰杀治净,放入沸水锅中略烫,取出刮去外层黑衣,冲洗干净,鱼身每侧各斜批5刀,每刀深度要一致,刀距要相等,装入盘中...
制作钱江鲈鱼的步骤如下：首先，对新鲜的鲈鱼进行处理，宰杀后去除内脏和鱼鳃，将其放入开水中快速烫一下，然后取出并刮去鱼身上的黑衣，洗净。接着，对鱼进行加工，鱼身两侧划上斜向的切口。准备配料：水发的香菇经过清洗，冬笋去皮后切成薄片。肥膘肉切成小丁，火腿切成适合的片状。葱和姜分别切段和片...
钱江鲈鱼富含多种营养素，提供了丰富的能量和保健效益。首先，它的热量含量为1583.46千卡，能满足日常消耗。其中，蛋白质含量高达130.69克，对于肌肉生长和修复具有重要作用。脂肪方面，尽管总含量为114.83克，但鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于心血管健康。碳水化合物含量虽然只有7.36克，但膳食纤维含量达到...
浙江24小时—钱江晚报首席记者 鲍亚飞 文/图 也不知道什么原因，原本难见的鲈鱼突然在钱塘江聚集。最近这半个月来，在沿江垂钓，大部分人都能钓起鲈鱼来。这些鱼半斤到3斤不等。有钓友把钱塘江钓获的鲈鱼（约三四十斤）视频发到了网上，一时间，喜好钓鱼者众，仅昨天（26日）从钱塘江大桥到下沙的江边就排起...
钱江鲈鱼的做法 原料: 鲈鱼一条(重约750克)、熟火腿10克、熟笋片25克、水发香菇25克、姜片15克、葱结1克、葱段5克、绍酒25克、精盐7.5克、味精5.5克、姜末15克、香醋25克。 做法: 1、鲈鱼宰杀治净,放入沸水锅中略烫,取出刮去外层黑衣,冲洗干净,鱼身每侧各斜批5刀,每刀深度要一致,刀距要相等,装入盘...
钱江鲈鱼的热量和减肥功效 热量:138大卡(100克) 分类:私家菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)138.00 碳水化合物(克)0.82 脂肪(克)9.66 蛋白质(克)12.04 纤维素(克)0.21 主料 鲈鱼650克 辅料 火腿30克 冬笋30克
鲈鱼是一种营养丰富的鱼类，它具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，特别适合肝肾不足的人群食用，还能缓解胎动不安和乳汁不足的问题。对于准妈妈和哺乳妇女来说，鲈鱼是健康的选择，既能补充营养又不会导致肥胖。此外，鲈鱼含有铜元素，有助于神经系统功能和多种物质代谢酶的正常运作，铜缺乏者可适量食用...
首先，我们来谈谈鲈鱼。鲈鱼是一种美味的鱼类，但需要注意的是，它不适宜与牛羊油和奶酪搭配食用，因为这可能会产生不良的化学反应。此外，还应避免与中药荆芥一同烹制，以免影响其营养价值。猪肉，特别是肥膘肉，虽然口感鲜美，但其食性较为广泛，却也有些禁忌。比如，猪肉不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、...
「清蒸钱江鲈鱼」这个很赞,鱼肉超级嫩滑,并且一点都不腥,蒸的还入味,非常鲜美,来过两次感觉鲈鱼是试过几道菜中最出彩的,强推!必点!「糖醋松子鱼」完全不推荐,吃多几口就很腻,炸的也有点过,没有鱼肉嫩滑的感觉「有机花菜」小干锅,味道还不错「荠菜豆腐羹」荠菜碎和豆腐块煮的羹,入口还挺顺滑熨帖的 推荐...