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钢锅因其厚重的质感和较好的导热性,可以用于高温烹调和加热食物。而不锈钢锅虽然导热性不如钢锅,但是通过加热板更为均匀地传热来提高其导热性。 四、使用寿命的不同 钢锅的使用寿命比不锈钢锅的短,因为钢锅容易受到腐蚀和氧化的影响。因此,钢锅在使用时需要经常清洗和抹上薄油干燥以防止生锈,而不锈钢锅...