采用复合酶法提取海带多糖,将提取的海带多糖浓缩后与菊花和甘草配伍,用喷揉法制成复方海带多糖袋泡茶.在单因素试验的基础上,通过正交试验,得出提取海带多糖的最优条件.以感官指标为评价标准,筛选出口感好、营养成分搭配合理的最佳配方.试验结果表明海带多糖的最佳提取工艺为加入海带粉重4.0%的复合酶(纤维素酶、 果胶酶...