金鳟原为虹鳟鱼的变种，因全身金黄，所以称为金鳟，同虹鳟一样为冷水养殖的鱼类。它原产于北美洲的太平洋沿岸。分布范围 现时金鳟养殖已遍布五大洲，成为当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一。尽管它为北半球产的冷水性鱼类，现已移于南半球乃至非洲的最南端，养殖高度已达到海拔超过4500米的水域。养殖地区除加拿大...
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金鳟属于鳟鱼科,是淡水鱼类。它在中国南方常见,属于高蛋白、低脂肪、高营养的食材。金鳟的体形较长而且细小,通常重量约为1-2斤,皮肤在阳光照射下呈现出金黄色,因此得名金鳟。 二、金鳟和三文鱼有何不同? 虽然金鳟与三文鱼很相似,但它们并不完全一样。金鳟属于鳟鱼科,而三文鱼则属于鲑鱼科。金鳟主要生长在淡水环...
清蒸金鳟的做法 步骤1 清洗,去内脏 步骤2 葱姜切丝,备料碗(料酒,生抽,盐,少量醋,可加少许白糖) 步骤3 斜刀多划几个口子 步骤4 放入葱姜辣子,可以用葱包住辣子和姜,掰开裂口放入,口味重的话在肚子里放很多葱姜辣子,入味 步骤5 配好的料碗均匀涂抹在鱼身上,清蒸15分钟 ...
金鳟的象征意义 金鳟鱼在不同文化中都有着独特的象征意义。在中国文化中,金鳟鱼被视为财富、繁荣和好运的象征。它不仅仅是一种美味的食材,更是祝愿生意兴隆和家庭和睦的吉祥物。许多人在新年或重大庆典中选择赠送金鳟鱼,寓意着对未来的美好祝愿。因此,金鳟所代表的,不仅是不凡的料理,更是人们对幸福生活的追求。...
现在人们能有机会吃上花坪金鳟,往往会脱口而出一个字:绝!要是有机会能吃到全席宴——“金鳟三吃”,更是绝上加绝。 一个“金”字,足以体现“花坪金鳟”之金贵。 金鳟鱼原产与北美洲的太平洋沿岸,现时金鳟养殖已遍布五大洲,成为...
《水产品生产流程图谱·金鳟》金鳟肉质鲜嫩、味美、无腥味、无小骨刺、无须刮鳞，蛋白质和脂肪含量高，胆固醇含量几乎为零。鱼卵是加工鱼子酱的原料，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂和磷酸盐，味道鲜美。金鳟具有很高的游钓价值和观赏价值。金鳟是日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系，996年引进我国后...