5/8和好的面放温暖处醒发至面团出现蜂窝状,用手按无回弹即可。 6/8发好的面用手揉至不粘手光滑即可,这样蒸熟的馒头才会表皮有劲儿,也就是俗称的起皮。擀五张面皮,每张面皮上刷些油,然后一个压另一个边的叠放在一起,从一头卷至另一头,卷好后用刀在中间切断,便是二朵玫瑰花。也可不刷油,刷油只为蒸...
第1步、面粉里加入奶粉、糖、酵母，混匀 第2步、加水，揉成软硬适中的面团，放温暖处发酵(我是晚上和面，冰箱冷藏发酵，早上做)第3步、第二天早上发好的面团 第4步、发酵好的面团，取出排气，搓成圆柱形 第5步、切割成小段 第6步、摆在抹了油的蒸帘上，再次饧发十多分钟 第7步、面团二次饧发好后，...
金银馒头 4.把面揉至光滑面团准备发酵 5.发酵至两倍大,手指探入不回缩即可 6.面团取出排气稍微松弛几分钟
金银馒头 馒头一次吃不完,还可以学着酒店* 15分钟 甜味 高级 其他 炸 其他 1/6准备的小馒头。 2/6小馒头冷冻后拿出用刀在上面切2-3刀(不要切断哟) 3/6锅里适量的油,炸冷冻过的小馒头。 4/6炸制金黄色即可。 5/6分别摆入蒸好的馒头和炸好的馒头(可以蘸着炼乳吃)...
查看全部>> 美食圈 食物相克 做法大全 APP下载 我的香哈主页 金银馒头 96638浏览295收藏 金银馒头 7908浏览16收藏 金银馒头 25932浏览133收藏 金银馒头 23594浏览160收藏 金银馒头 15232浏览7收藏 金银馒头 13935浏览 金银馒头 21500浏览14收藏
金银馒头 步骤1 馒头室温解冻后,要炸的就在上面切两刀,蒸的就直接上蒸笼蒸10分钟就可以啦; 步骤2 小奶锅里放油,烧至5成热;把馒头放下去,开中火炸,要不断翻身,开始会一直浮上来,需要用筷子把馒头压下去,最好先炸有切口的那面; 步骤3 炸至馒头变了金黄色,筷子碰上去,感觉到酥脆就可以捞起沥干油;...
金银馒头的做法步骤 1.面粉里加入奶粉、糖、酵母,混匀 2.加水,揉成软硬适中的面团,放温暖处发酵(我是晚上和面,冰箱冷藏发酵,早上做) 3.第二天早上发好的面团 4.发酵好的面团,取出排气,搓成圆柱形 5.切割成小段 6.摆在抹了油的蒸帘上,再次饧发十多分钟...
炼乳&金银馒头 步骤1 不想放太多油炸,所以用煎的,馒头下锅,放热油煎至金黄 步骤2 小火,馒头翻面煎两面。 步骤3 火候注意别大,不然会糊 步骤4 配上蒸好的馒头,完美复刻! 步骤5 沾雀巢炼乳真的绝配!给我锁死!哈哈哈太好吃了! 金银馒头的烹饪技巧...
馒头含有丰富的淀粉、碳水化合物等物质，营养价值十分高，是我们经常食用的食物，我们平时吃的都是普通的白馒头，今天我们来一点新花样，做一份金银馒头，好看又好吃。食材 面粉 250克 牛奶 110克 白糖 40克 酵母 2.5克 猪油 30克 花生油 适量 厨房电子称 一台 方法/步骤 1 准备好面粉、牛奶、白糖、酵母、...