金银肝来自厨神一期待中 收藏全部菜谱 香肠 lisa-厨娘 8.1 综合评分 (41 人做过) 风干鸡 冬天的美食是大自然的恩赐 海绵baby爱地球 1 人做过 脆皮肠,QQ肠,儿童烤肠 半夏食养 7.8 综合评分 (10 人做过) 烤箱版烤肠制作方法 天使星辰 8.0 综合评分 (21 人做过) 自制香肠烤肠 立志做一个好厨子 ...
卤金银肝是一道美食，卤酱菜，主要工艺为卤，主要原料为猪肝500克、肥膘肉100克。该美食成品外硬实，内软嫩，味道干香鲜美，为下酒佳肴。菜系及功效:卤酱菜 卤金银肝原料：猪肝500克肥膘肉100克葱结25克姜片25克黄酒25克酱油50克白糖20克盐10克香料适量红卤水1000克香油5克硝水少许。工艺流程：猪肝加工→煮开...
步骤1 1. 把猪肝清洗干净,切成5 厘米粗细的长条; 步骤2 2. 葱、姜均拍碎 步骤3 3. 将拍碎的葱姜、花椒及料酒、白糖、味精、盐与猪肝拌匀,腌约2 小时; 步骤4 4. 将肥膘肉切成1.5 厘米粗的条; 步骤5 5. 将拍碎的葱、姜、盐与肥膘腌好 展开全部 步骤6 步骤6 6. 肝、肉腌好后,用小刀把猪肝开一...
制作金银肝已经40多个年头了 据她介绍 金银肝属于一种很有特色的年货 是猪肝和猪的肥肉配以盐、姜及独家秘制的香料 经腌制、风干而成 切片后外圈金黄,中心银白 入口酥脆香甜,脂多而不腻 金银肝的技艺 是从文世先父亲手中传下来的 早年文世先的父亲在食...
(1)金银肝不宜成堆只能悬挂,存贮地点必须有门窗可开关,以便空气流通,如遇雨天,金银肝容易还潮,必须把门窗关闭使潮气不易进入,天气晴朗时把门窗大开,才能保证质量。 (2)金银肝需要外运时最好用竹子编成的长方形竹筐或麻板纸箱内部底层衬竹叶,便于吸收水分,并有清香味,金银肝外面衬以防潮腊纸以防潮气浸入。
金银肝片是一道美食，制作原料主要有肝乍、肥膘肉、香油、红糖、酱油、桂皮、八角、小茵香、精盐。原料 肝乍1000克，肥膘肉250克，香油15克，红糖10克，酱油250克，桂皮45克，八角20克，小茵香10克，精盐5克。制法 1.将肝洗净，世成12厘米长、5厘米宽的条，用尖竹签逐一从上到下穿过，使之成为空心肝；肥膘...
制作卤金银肝的步骤如下：准备食材：猪肝500克肥膘肉100克葱结25克、姜片25克黄酒25克、酱油50克、白糖20克、盐10克香料适量红卤水1000克香油5克硝水少许处理猪肝：将猪肝洗净，置于清水中漂去血水，修去筋膜。如猪肝有胆汁污染，将污染部分全部切除。猪肝顺长切成7厘米长、35厘米宽的条。从猪肝的厚...
金银肝制作,然后就是风干或者熏干吧!如果我没说错的话瓜娃子协会-沙雕分会 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 65.2万 68 00:14 App 女子购买进口3J车厘子,家人食用后拉肚子,本人胸口不舒服。当事人吐槽:“糖心”?还是发霉? 29 0 00:46 App 牙齿有到底能多坚固? 28 0 01:31 App 来...
【韭菜炒金银肝】【食材准备】：腊猪肝、韭菜、姜、料酒、生抽、糖 【制作步骤】：1、金银肝的质地特别硬，我试着用刀切了一下，感觉十分费劲，老公说做金银肝的第一步不是切片，而且放进锅里煮，这样不仅可以去掉猪肝上多余的咸味，还可以使猪肝的质地变得没有那么坚硬，煮猪肝的时候就少许料酒和姜片，可以去掉...