生长在江淮流域的淮安人最有发言权 因地处洪泽湖东岸 临江近海 江河湖鲜是他们饭桌间常见的佳肴 淮安特色斑鱼火锅——金釜火锅 凭借一片0.4mm薄如蝉翼的蝴蝶鱼片 一路火到现在 特色锅底 一家火锅是否好吃,成败在于汤底 金釜火锅的汤底是用大骨熬汤 乳白色的浓汤看起来就十分诱人 一口入喉、香醇浓厚的口感让人欲...
紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞。—杜甫《丽人行》青黑色的蒸锅端出褐色驼峰,水晶圆盘送来鲜美的白鳞鱼。胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。一白居易《寄胡饼与杨万州》学着京城的法子做了胡饼,刚出炉的胡饼,面脆油香,垂涎欲滴。日唹荔枝三百颗,不辞长作岭南人。—苏轼《食荔枝》苏轼被贬到岭南,爱上了岭南的...