金沙冬瓜 金沙冬瓜是一道以冬瓜、咸蛋黄、蘑菇为主材的美食。材料 冬瓜500克、咸蛋黄1只、蘑菇250克、清香盐适量 做法 1、咸蛋黄捣碎，冬瓜去皮切片，蘑菇切片；2、热油锅下咸蛋黄煸炒片刻，再放下蘑菇，煸至蘑菇变软，加入冬瓜翻炒，撒清香盐至冬瓜软熟即可。
做法步骤 1、冬瓜切条。2、开始煮2分钟，沥水。3、裹上面粉。4、油锅7成热，放入冬瓜条，炸至外皮变脆，捞出。5、锅里油继续加热至8成热，倒入冬瓜条复炸至表皮金黄。6、咸蛋黄压碎，锅里放油，放入蛋黄碎。7、炒至冒泡。8、倒入冬瓜条，快速翻炒，起锅。9、成品。--- 豆果美食，家庭厨房领域美食社区...
1 把冬瓜去皮洗净后切条 2 准备一锅热水，放入冬瓜焯两分钟左右 3 取出冬瓜沥干 4 蒜剁碎 5 起油锅，倒入蒜泥 6 再倒入冬瓜稍加翻炒一下 7 加入适量的盐取出 8 翻炒一下取出 9 就在这个锅里加入咸蛋黄压碎 10 再加入适量的白芝麻，主要是提香用的 11 混合在一起，炒的起泡，浇在冬瓜上即可 ...
金沙焗冬瓜的做法,金沙焗冬瓜怎么做请看步骤:1.冬瓜切条。2.开始煮2分钟,沥水。3.裹上面粉。4.油锅7成热,放入冬瓜条,炸至外皮变脆,捞出。5.锅里油继续加热至8成热,倒入冬瓜条复炸至表皮金黄。6.咸蛋黄压碎,锅里放油,放入蛋黄碎...
步骤一：先将冬瓜洗净然后切条，开始煮2分钟，沥水，然后裹上面粉。步骤二：油锅7成热，放入冬瓜条，炸至外皮变脆，捞出。锅里油继续加热至8成热，倒入冬瓜条复炸至表皮金黄。步骤三：咸蛋黄压碎，锅里放油，放入蛋黄碎，炒至冒泡。倒入冬瓜条，快速翻炒，起锅，撒上少许的葱花点缀。这样美味的金沙冬瓜条就...
【金沙冬瓜】01.冬瓜去皮,去籽,去囊,洗净后切片。香菇用水泡软后切片备用,备好咸蛋黄或咸蛋黄调味料。,11.锅中放入一汤勺食用油,倒入冬瓜翻炒15秒后,放入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,放入盐糖鸡精调味后,捞起沥干水备用。,21.锅中放入两汤勺食用油,咸蛋黄
这样，一道美味的金沙冬瓜条就做好了。1、将冬瓜去皮和籽，然后彻底洗净。2、把处理好的冬瓜切成均匀的条状。3、准备好两个熟蛋黄。4、在一个碗中，加入适量的盐、生粉、白糖，再淋入一些鱼露，然后搅拌均匀，腌制冬瓜条一小时。5、接着，起一个油锅，待油温升至五分热时，下入冬瓜条进行煎炸。6、煎炸至...
金沙冬瓜条原料: 冬瓜400克,熟咸蛋黄80克,花椒3克,葱姜末各5克,红辣椒10克,芝麻10克,淀粉40克,吉士粉40克,精盐3克,料酒、食用油适量 做法: 1.冬瓜切成条后加精盐; 2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;[美食中国] 3.熟咸蛋黄压碎,芝麻炒熟; 4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出,待油温...
金沙冬瓜（蟹黄冬瓜，咸鸭蛋黄冬瓜）的做法 1.把冬瓜切成条状，或者方块状也可以 2.咸鸭蛋剥壳，只取蛋黄，因为这个蛋黄很多油，剥出来很丑 3.锅里坐油，炒蛋黄。恰巧余些肉末，我加了。但可以不加肉末的。4.把冬瓜倒入锅里翻炒片刻，等蛋黄均匀裹上每块冬瓜 5.加点水，一点生抽，一点盐，稍许焖煮 6.煮3...