1. 鸭胰 2. 鸭掌 3. 鸭舌 4. 鸭腰 金汤烩四宝中的四宝是鸭胰、鸭掌、鸭舌和鸭腰。这四种食材精心烹制而成的金汤,不仅味道鲜美,还能清爽解腻。
鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰。金汤烩四宝中的四宝为鸭宝,分为:鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰,煮成的金汤有清爽解油腻的功效。
烩四宝是一道川菜,原料为鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰、香油、葱、姜、油、鸡汤、胡椒粉、毛姜、水、湿淀粉、料酒、酱油、盐、味精。菜名 烩四宝 所属菜系 川菜 菜品特色 颜色金黄,汤汁清爽,质地脆嫩,味道鲜美。烹饪方法 原料 主料 鸭胰100克,鸭掌50克,鸭舌50克,鸭腰30克。调料 香油5克,葱姜油10克,鸡汤...