金昌鱼的做法,金昌鱼怎么做请看步骤:1.1,鱼洗干净,切胡萝卜丝,姜丝,葱段2,大火下油,放入鱼煎至两面金黄,在放入姜丝和胡萝卜汁炒下。3,倒入料酒多些,在倒入水。调味,生抽,老抽酱油,醋,糖,盐,鸡精,味精。4,盖上锅盖,焖熟即可...
1.金昌鱼洗净,如下图斜着浅浅地一条条划开,不要切断。 2.十字交叉再一条条划开,如下图网格状。 3.鱼里里外外抹上盐,生姜切丝,红萝卜切丝一起撒在鱼上,再倒入适量生抽腌制15分钟入味。(红萝卜丝留一半后面用) 4.腌制好的鱼放入电压力锅,按鱼类按键隔水蒸。(其它锅具蒸也一样,大概20分钟左右就好了。)...
做法步骤: 第1步、主要原料。 第2步、金昌鱼收拾干净,沾干面粉,放油锅里煎鱼。 第3步、将金昌鱼煎到两面微黄即可。(油锅里一定要放大料去除腥味) 第4步、切好葱姜蒜备用。 第5步、酱油,料酒,醋,少许盐,调成烧鱼的碗汁儿。 第6步、煎好的金昌鱼整齐码在锅里,放葱姜蒜,白糖。 第7步、放入调好的...
7.这时候倒入调好的汁。 8.再倒入一碗水进行焖煮。 9.中火慢慢焖煮入味,,期间翻个面焖煮,倒入葱,香菜梗调味。 10.见汤汁变的少了,就大火收汁,倒入葱叶和香菜叶子。 11.最后倒入少许的淀粉水勾芡即可出锅。 12.特别美味下饭的红烧金昌鱼就做好了。
1 金昌鱼去除内脏，收拾好，用料酒腌制十五分钟左右。2 准备好葱姜，把腌好的金昌鱼用厨房纸擦干水分。3 锅内放油，比平时炒菜的量多些，放入金昌鱼煎。4 一定要盖上锅盖，防止油溅出来烫伤。一面煎至变硬定型后再翻面继续煎另一面。5 另一面煎大约五分钟后，在一边放入葱姜炝锅，不要翻动鱼，以免黏皮。...
第1步、金昌鱼洗净，身上划几刀。第2步、放盐、料酒、胡椒粉抹匀，放葱、姜冷水上锅，大火烧开转中火蒸10分钟。第3步、葱、姜、辣椒切好。第4步、放清水泡2分钟。第5步、鱼蒸熟出锅，上面摆上葱、姜、辣椒。第6步、锅内放油烧热。第7步、热油淋在鱼上面。第8步、淋上蒸鱼豉油。第9步、成品。第...
金昌鱼500g油适量 盐适量 步骤1 食材,金昌鱼。 步骤2 将鱼鳞刮去。 步骤3 用剪刀从鱼的脖子那里煎开鱼肚,清除鱼的内脏。 步骤4 用适量的食盐腌制。 步骤5 翻转,往另一面也撒上食盐。 步骤6 放置腌制60分钟。 步骤7 烧红锅,并下油。 步骤8
红烧金昌鱼 By 柳絮1982 最近孩子总嚷嚷着吃鱼，就买一条金昌鱼，一条大约一斤，刺少很适合孩子吃。原料：金昌鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、糖、香油、麻油。做法步骤：第1步、金昌鱼一条。第2步、切菱格花刀。第3步、锅中加油。将鱼两面煎上色，图片忘拍了。第4步、葱姜蒜切好。第5步、锅中加葱...
简单好吃的金昌鱼，秒变大厨 By 阿曼吃货日记 用料 金昌鱼 一条蒜末 适量盐 半勺生抽 一勺辣椒粉 一勺生粉 一勺蒜苗 1根生姜 5块 做法步骤 1、准备好辣椒，蒜苗，姜片，香菜 2、一碗水加生粉酱油盐，把鱼切花纹 3、起锅热油煎鱼 4、两面鱼煎好后放姜片，辣椒，蒜苗 5、味道出来了把生粉酱料倒入 6、焖...