花母鸡，母鸡的一种，因羽毛上有着绚烂的花纹而得名，就是山鸡。其因毛色漂亮曾被误认做凤凰Common Pheasant 学名Phasianus colchicus俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。山鸡共有30个亚种，分布在我国境内的有...
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土方法之一是设置陷阱。可以在山鸡经常出没的地方,如草丛、树林边缘等地,挖掘一个浅坑,然后用树枝、树叶等进行伪装。在坑中放置一些山鸡喜欢的食物,如谷物、虫子等。当山鸡前来觅食时,就有可能掉进陷阱中。这种方法需要耐心等待,并且要选择合适的地点,以提高成功率。
七彩山鸡是美国森林生物学家经过数十年驯化培育而成的一个优良品种，又称野鸡、环颈雉。1986年从美国内华达州引入我国，因其羽毛华丽，七彩斑斓而得名，曾被欧洲华侨誉为“龙凤鸡”、“凤凰鸡”、“吉祥鸟”，香港人称之为“财神鸟”，山鸡是高蛋白、低脂肪，胆固醇比肉鸡低29.12%。基本不含胆固醇的强身保健补品...
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1、山鸡 其实山鸡跟野鸡是一个意思,也就是说,山鸡就等于野鸡,它还有一个名字叫做雉鸡。据说我国早在4000年前就对山鸡有过详细的记载,新中国以来真正开始养殖山鸡大概是从1980年代左右开始的。目前,山鸡养殖已经取得了不小的规模,而常见的山鸡养殖品种有:美国七彩山鸡、河北亚种山鸡、黑化山鸡等。
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野鸡：野鸡肉忌与鹿肉、荞麦、葱、核桃、木耳、猪肝、鱼肉等一起食用。胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。历史文化 “红焖山鸡”是黑龙江省风味名肴。此菜以野生山鸡肉为主料，采用焖的方法烹制...