蒲公英不只是花，也是野菜里的一种，有些地方还称蒲公英为婆婆丁。蒲公英略带点苦味，也是开春后第一批能挖到的野菜，可以生吃，也可以炒或煮汤吃，味道特别独特，值得尝一尝。
1.将猴腿菜挑去杂草和杂质，把根部较老的部分切去，投洗干净。2.猪肉切成丝，加入料酒和淀粉抓匀，腌制几分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使炒出的肉丝滑嫩，吃着不柴，这是炒肉丝的小技巧。3.锅加水烧开，加入少许盐，下入猴腿菜焯水，水开后煮几分钟，将猴腿菜捞出，焯水时在水中加入少许盐，可...
荔枝草不仅可以入药治疗感冒、腹泻等疾病，还可以作为野菜食用。最常见的吃法便是用它的嫩叶来煎鸡蛋或煎饼吃。那种独特的香味与口感让人难以忘怀。但需要注意的是，采摘荔枝草时一定要选择嫩叶，因为老叶会有些苦味影响口感。06蒲公英 蒲公英，这个在田野间随处可见的小黄花，其实不仅是孩子们的玩具，还是一种美味的...
2蒿子去除苦涩味，最好是经过开水汆烫。3包野菜素饺子，一定要适量多放点油才好吃。
马头兰最经典的吃法就是拌香干，具体做法是马头兰和香干都焯水并切碎，再放入喜欢的调料拌起来就好。↑马头兰拌香干 8，蕨菜 蕨菜有分水蕨和山蕨菜，下图的是山蕨，素炒或者炒肉都好吃，也可以煲汤，都是需要提前焯水的哦。↑蕨菜炒腊肉 9，荠菜 荠菜应该是大众偏爱的野菜，比较常见也比较美味，吃法也多。北方...
野葱是百合科、葱属多年生草本植物，有香葱的味道，外形像蕌头叶子，有梭边，根部为白色鳞茎圆柱状，野葱在农村许多地为叫胡葱，是春天里最早传递春迅的野菜，每年二月份便开枝散叶，一般长在土坡下和路旁。野葱的吃法很简单，去除根部，切细与鸡蛋液搅拌在一起，加入少许盐和生抽煎着吃，既有香葱的味道，又...
吃腻了冬天进补的大鱼大肉 野菜带着泥土的芬芳,款款而来 化身寻常餐桌上可人的一抹绿 蒸面条菜 用料: 面条菜300克、小麦面粉100克、花生油1/2汤匙、食盐1/2茶匙、醋1/2汤匙、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、香油1茶匙 做法: 1、面条菜清洗净,均匀的铺在容量上; ...
对于生活在乡村的孩子,春天挖野菜那是必不可少的春季活动。现在,人长大了离开了家乡,挖野菜也只能成了记忆中的事。今天,我们就一一说道一下,不同野菜的吃法! 一、凉拌蒲公英 做法: 1.蒲公英只取嫩叶,洗净,沥干水分 2.锅中水烧热,放入沥干水的蒲公英焯水2分钟,捞出 3.蒜剁成蒜泥,花生米炒熟,碾半碎,枸杞...
其最简单的吃法就是用醋泡,洗干净后用醋一泡再加其他作料凉拌,这道菜就算做成了。 13薄荷:咽喉疼痛 薄荷,可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。 吃野菜要注意这4点 1 不认识的野菜不...