第一种：马刺根 马刺根是马刺蓟的根，这种植物和大蓟、小蓟一样，是菊科蓟属的一种全身带刺的植物，它身上的刺又尖又硬，看起来还是挺危险的，因而很多人对它并不太上心，都以为它是田间害草呢。其实马刺蓟可是一直很有用的植物，而它有用的地方便在于它的根部，具有药食两用的价值，既可清热解毒，又可止血...
在两广，人们亲切地称苋菜根为“簕苋菜头”，即刺苋菜的根部。野苋菜种类繁多，而其中最适合炖煮的便是刺苋菜的根。这根部呈红色，淡抹枚红，长满了细密的根须，颇似人参，故而也享有“土人参”的美誉。苋菜根通常用于炖制何种汤品呢？它可被广泛应用于多种汤料，但更为常见的是与猪骨汤、鲫鱼汤搭配。炖煮...
野菜根是指在自然环境中生长的可食用植物根部,其营养价值与野菜本身相似,主要包含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。 1. 碳水化合物:野菜根中含有一定量的碳水化合物,主要以多糖和膳食纤维的形式存在,能够提供能量并促进肠道的正常蠕动。 2. 蛋白质:野菜根中也含有一定量的蛋白质,这些蛋白质是构...
野苋菜根，性凉味甘，滋补，清热解毒，有去湿毒，健脾胃异常的功效。非常适合春夏混湿热天气喝。常用搭配食材有：野苋菜根茎、薏米、陈皮、测小豆、白扁豆、茯苓、土茯苓、无花果、鸡、排骨、鱼等都可以一起先用着煲汤。刺苋根凉茶 现在正值炎热夏季，在日常生活中煮凉茶喝是比较好的解暑方式。而野刺苋根茎有祛湿...
野刺苋根，这种在农村常见的野菜根，广东人称之为“金不换”。它与普通苋菜相比，更具有独特的魅力和价值。野刺苋根的根部生长着刺，呈暗红色，根粗大。由于通常是野生的，所以价值非常高，尤其是那些大而老的根，有时甚至可以卖到上百元一根。除了其高营养价值之外，野刺苋根还具有出色的药用价值，尤其是在祛湿...
6种适合冬季煲汤的野菜根，香气四溢，养生又美味，不容错过。第一种：马刺根 马刺根，源自马刺蓟的深根，与大蓟、小蓟同属菊科蓟属，拥有浑身的尖硬刺，外观颇具威慑力，常被误认为是田间的杂草。其实，马刺蓟这种植物一直被低估了。它的真正价值在于其根部，这一部分不仅具有显著的药用效果，还能作为食材食用，...
一种野菜根是“清肝王”,挖来泡水喝,肝会越来越好! 呼伦贝尔野生植物花卉 003 说的这种野菜,就是黄花郎地丁,又叫蒲公英,很多人都在野外见过。它是一种“药食两用”的植物,黄花郎地丁的花、叶、根都可入药,人们都喜欢拿来泡水喝或拌凉菜吃,它...
所以顺应自然、取材自然的食材,最能起到温补调理的作用。云南药膳可不少,普洱更是植物种类众多,很多具有药膳价值的山茅野菜也成为当地人餐桌上的美味。快来看看普洱集市上那些可以吃的“根”吧!你都认识么? 鸡刺根 外形看起来十分不起眼,但是它做出来...
##0元玩转这座城 #天天领红包 「奇食大不同菜馆(仙鹤街店)」 今天吃的这家野菜根炒老肉丝,有网友说是花生芽,但绝对不是,这菜吃起来清脆微酸,店家说这菜生长在水里的,野菜根只是统称,具体叫什么店家也没说出个所以然,有网友认识叫什么菜嘛?#春季攒个美味养生局 #食在不懂我就问 #我心中的五星级小吃 ...
（洗干净了的荇菜根，即红丝根，看着像折耳根，其实不是哦！）除了凉拌，红丝根还可以炒着吃，五花肉、腊肉都可以，用猪油来炒出香味，再倒入红丝根翻炒几下就可以出锅，香味四溢，大人小孩都爱吃。4月份这种专门用于吃根的水中野菜，很多人专门去水里捞，你吃过吗？欢迎留言交流探讨哦！