重汤，习惯用语，指重视汤羹。汤即羹，在古人看来，肴馔是最滞饭的东西，而羹呢？乃下饭之水，饭犹舟也。舟之在滩，非水下之不可，就仿佛吃下的东西停在嗓子眼儿，非用汤送其下去不行。故古人提出养生之法：食贵能消。 怎样做到“食贵能消”呢？其办法就是吃饭不可无羹。清李渔对此道颇为精通，他对于...
重汤[ zhòng tāng ] ⒈ 谓隔水蒸煮。 什么是重汤引证解释 ⒈ 谓隔水蒸煮。 引宋 苏轼 《地黄》诗:“沉水得穉根,重汤养陈薪。”王十朋 集注引 赵次公 曰:“於鼎釜水中,更以器盛水而煮,谓之重汤。” 重汤名字寓意 重汤名字寓指细心、乐于助人、正直、文雅、才华、温柔、进取之意。
重汤,读音为zhòng tāng,是一个汉语词语,意思是隔水蒸煮。以下是关于“重汤”的详细解释:1. 定义与解释: - “重汤”指的是一种烹饪方法,即隔水蒸煮。这种方法通过在鼎釜的水中,再放置一个器皿盛水进行蒸煮,从而实现隔水蒸煮的效果。2. 出处与引用: - 宋代苏轼的《地黄》诗中提到:“沉水得穉根,重汤...
在中国古代烹饪技术中，“重汤”是一种独特的蒸煮方法，它指的是在隔水蒸煮过程中，利用二次加热的方式使食物更加鲜美。这一烹饪技法最早见于宋代苏轼的《地黄》诗：“沉水得穉根，重汤养陈薪。”王十朋在其集注中引用了赵次公的解释：“於鼎釜水中，更以器盛水而煮，谓之重汤。”这里的鼎釜是指...
重汤，中药方剂，主治脾胃虚弱，脏腑不调。重汤丸 药物组成 藿香叶1两，胡椒1两，白术1两，当归1两，桂1两，青皮1两，良姜1两，茯苓1两，肉豆蔻1两，神曲1两，大麦糵1两，缩砂仁1两，诃子1两，木香3分，半夏曲3分，丁香3分，厚朴半斤，甘草3两，干姜2两半，草豆蔻4个，附子1两，荜茇2钱，红豆2钱。处...
重汤 重汤，治疗学名词，指一种熏蒸疗法。
重汤 拼音zhòng tāng词典解释 谓隔水蒸煮。 宋 苏轼 《地黄》诗:“沉水得穉根,重汤养陈薪。”王十朋 集注引赵次公 曰:“於鼎釜水中,更以器盛水而煮,谓之重汤。”0 纠错猜你喜欢 晩步怛悼愚色陈建功蠢顽迄今清歌雅舞烟管宅心忠厚 应用推荐 三只眼最新版 西瓜清理大师 小蘑菇转刀幸存者 注塑云2.0 ...
重汤这一术语，在古代烹饪中有着特定的含义。它指的是隔水蒸煮的烹饪方法。这种烹饪方式要求在锅底加水，然后将装有食材的容器置于水中加热，利用间接的热源进行蒸煮，从而确保食材的原味得到最大限度的保留。宋朝时期，著名文学家苏轼在其作品《地黄》中提及了重汤这一烹饪技巧。他在诗中写道：“沉水得...
重汤法,是一个舶来词,是韩国对一种烹饪方式的称呼。最早由韩国奥库株式会社提出,并研发推出了一款以重汤法为烹饪原理的奥库养生锅。 重汤法是一种烹饪方式,类似中国古代的“皇帝养生法”隔水炖。具体指食物不直接加热,而是通过加热内胆外的水,利用水蒸气环绕内胆,是食物自身水分子均匀受热煮熟的一种健康烹饪方式...