重庆泡酸萝卜的做法步骤 步骤1 白萝卜(胭脂萝卜最好,泡出来颜色很好看)洗净 步骤2 切成手指大的块,形状随意 步骤3 生姜掰小块,加入冰糖,食盐,花椒 步骤4 加入适量的凉开水(山泉水更好) 步骤5 放入切好的萝卜,可以加一点泡好的酸萝卜或者泡菜老坛水,不加也行。
【太重庆了】老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜的做法 萝卜皮更好吃啊! 小米椒和姜,是必须。 小贴士 1.不要沾油,都会成功2.至于母水,不是必须,有就更好。如果你邻居有泡菜,可以去央求点,没必要买。3.很多人说方子咸,这里解释下。不知道你们放了多少东西?如果你就放几片萝卜,那肯定咸。这个是要放很多内容的,内容...
泡菜萝卜的做法步骤 点击查看大图 1.锅洗干净,无油。放入清水,烧开后,放入盐熬化。放凉后,待用。盐水的咸度要比较咸,大约是平时菜的咸淡的四五倍。上面的盐的重量,是我估计的。 点击查看大图 2.将水萝卜洗净。萝卜缨不要,另作他用。 点击查看大图 3.大体沥沥水、表面稍微有点水不要紧,你要愿意全部沥干...
而是统称为酸咸菜、泡咸菜或浸咸菜,说到菜品时会直接在菜名前面冠以“浸“字;除了冠“浸”以外,具体到每一种菜,叫法还有些许的不同,豇豆与萝卜会叫成“酸豇豆、酸萝卜”或“泡豇豆、泡萝卜”,而生姜和辣椒会被叫做“泡生姜、泡海椒“,而青菜,则会被叫做酸菜。
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