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醋熘鸡肉是一道菜品，以嫩公鸡脯、鸡腿肉、冬笋等为主要原料制成。原料 嫩公鸡脯、鸡腿肉350克。冬笋200克。泡辣椒35克、姜末7克、蒜末7克、川白糖10克、精盐2克、保宁醋18克、葱花15克、酱油10克、绍酒15克、鸡蛋清1个、豆粉15克、鸡汤35克、熟猪油250克。制作方法 1．鸡脯、鸡腿肉用刀背拍松，在无皮...
醋熘鸡块的做法步骤 1.鸡块洗净,加入一小勺盐,少量酱油腌制两三个小时。 2.往腌制好的鸡块中加入适量干淀粉,搅拌均匀,使鸡块均挂上淀粉。 3.锅里加入适量油,码入鸡块,小火煎制。 4.煎至鸡块两面金黄,鸡肉熟透为止,捞出装盘待用。 5.准备好姜丝和葱花,水淀粉适量。 6.锅里底油继续大火加热,爆香姜...
醋熘鸡块是一道美食，主要用料是鸡肉 600克 辅料 冬笋 150克 芹菜 150克 鸡蛋清 15克 调料 盐 5克 酱油 10克 白砂糖 10克 料酒 15克 豆瓣酱 25克 醋 10克 味精 10克 姜 5克 大葱 5克 大蒜 5克 猪油（炼制） 75克 淀粉(豌豆) 30克 各适量 类别 私家菜 气血双补调理 贫血调理 健脾开胃调理 便秘...
1.鸡块洗净,加入一小勺盐,少量酱油腌制两三个小时。 点击查看大图 2.往腌制好的鸡块中加入适量干淀粉,搅拌均匀,使鸡块均挂上淀粉。 点击查看大图 3.锅里加入适量油,码入鸡块,小火煎制。 点击查看大图 4.煎至鸡块两面金黄,鸡肉熟透为止,捞出装盘待用。 点击查看大图 5.准备好姜丝和葱花,水淀粉适量。
接下来,小厨就将这道醋熘仔鸡的制作方法分享给大家。 准备主料: 嫩仔鸡肉300克(根据个人情况进行准备)。 准备配料: 酱油15克、干细豆粉40克、精盐3.5克、鸡蛋清2个、白糖10克、泡红辣椒30克、醋15克、莴笋100克、绍酒15克、姜蒜籽各15克、麻油10克、葱花20克、水豆粉15克、鲜汤30克、味精1克、化猪油...
醋熘鸡丁是一道家常菜肴，主要材料是鸡胸脯肉 做法一 菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:醋溜 原料 主料:鸡胸脯肉 225克 辅料:荸荠 100克 泡椒 30克 调料:大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 醋 5克 白砂糖 3克 味精 2克 盐 3克 淀粉(豌豆) 15克 料酒 15克 猪油（炼制） 80克 酱油 20克 各适量 制作方法 1....
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