泡发黄豆芽可以用米醋比较好 用不锈钢盆满半盆清水加入3两白米醋,搅匀,再将用热水泡过的豆子泡入醋水中24小时。泡水时,水一定要没过豆子。也可以用市面上一般的白醋也是可以的哦～[开心]1斤黄豆，10斤水，30克白醋 十斤黄豆用300克白醋就可以了 ...
白醋泡生姜对脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等有一定疗效。2、白醋泡生姜具有软化血管,降低血脂的作用。正常人坚持食用,也能起到养生保健的作用。3、白醋泡生姜能促进血液循环,治疗感冒,增强机体抵抗力。还具有辅助治疗关节炎的作用,吃了可以软化血管。一般人吃血粘度大,醋泡生姜可促进血液循环,软化血管,防...
豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。所以我们必须把豆浆煮熟以后才能去掉这些有害物质，素以一定要等到沸腾才可以。
不会。醋酸会将豆子的胚芽破坏掉，使其失去生长活性。不会的，我有家人也一直吃醋泡黑豆，没发过芽
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