重庆醉鱼头全国连锁宜昌店是一家川菜店，位于东山开发区东山开发区城东大道18号福海花园1楼（地税局对面）。适宜环境 适宜朋友聚餐 餐馆简介 醉鱼头位于宜昌市东山开发区城东大道18号，东山地税局旁边。醉鱼头是新派火锅的杰出代表，以绿色、健康、营养、美味的花鲢鱼头为主打菜品，利用现代营养学，烹饪学原理充分保留了...
🎉 大家好,今天给大家带来一道特别的美味——砂锅醉鱼头!这道菜是湘菜剁椒鱼头的升级版,绝对让你一试难忘。🍲 首先,我们要腌制鱼头。这一步很重要哦!把大葱、洋葱、老姜切好,和鱼头一起腌制。这样可以让鱼头更入味,腌制一个小时,香味四溢。🥘 接下来,准备配菜。笋子、藕丁、鲜笋、大蒜等,统统洗干净,然后...
醉鱼头火锅加盟 投资金额:10~20万 所属行业:餐饮>火锅 推荐指数:3500 公司名称:重庆浩奇醉鱼头饮食文化有限公司 品牌名称醉鱼头火锅 品牌英文名ZUIYUTOU 品牌发源地重庆 创建时间2003-01 加盟区域全国 是否区域授权是 经营产品火锅、炒菜、凉拌菜、汤
醉鱼头山珍火锅 鱼头以往多与大白菜、豆腐结缘,烹制出了鱼头豆腐汤这样家喻户晓的家常菜。现在的鱼头比过去结缘广了,既可与海鲜结伴,又能跟山珍结盟,制成红汤、奶汤均成佳味。 原料 胖鱼头1个(1千克)竹荪20克松茸菌25克黄牛肝菌30克野香菇25克野三巴菌30克老母鸡半只猪肋排500克鸡精8克味精5克胡椒粉3克黄酒...
重庆浩奇醉鱼头饮食文化有限公司 更多>> 公司介绍 1993年初,创始人刘氏家族集各派火锅之精华,纳百家餐饮之特长,在重庆百年火锅的基础上,利用鱼头的味美营养,潜心研发出口味独特的“醉鱼头”火锅。为弘扬火锅文化,推广重庆美食,重庆醉鱼头饮食文化有限公司于2001年成立,从事火锅连锁经营。 公司现有员工数百人,连锁加...
特点 鲜香味美。醉鱼头 材料:用料主料：鲶鱼头调料：姜、葱、盐、糖、糖色、红酒、白酒、高汤、食用油 做法:1．将葱、姜洗净切成丝，鲶鱼头洗净待用；2．坐锅点火倒油，将鲶鱼头炸至七成熟捞出；3．锅内留余油，油热放入整姜、整葱煸炒，炒出香味后捞出，锅中油温稍凉后倒入红酒、白酒、糖色...
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待锅中油温稍微降低，倒入适量红酒、白酒，加入糖色。将混合物烧开后，将炸好的鱼头放回锅中，再加入鲜汤、白糖和适量盐。接下来，慢慢炖煮大约15分钟，让鱼头充分吸收汤汁的美味。当汤汁收浓时，小心地捞出鱼头，装盘待用。最后，将锅中的汤汁再次烧沸，收浓后，淋在鱼头上，一道美味的醉鱼头就大...
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