醉美宜川系列之一:腌酸菜 腌酸菜 秋季进入腌菜时期,此时的各类蔬菜均进入收获期。宜川腌酸菜一般用莲花白,又叫卷心菜,宜川方言叫灰子白。腌之前,先将灰子白淘洗干净晾去水分,同时腌的配菜有芹菜、生姜、洋姜、大蒜、辣椒、的溜、胡萝卜等淘洗晾干。灰子白切菱形块,辣椒剪去蒂...
佐佬记，作为东北酸菜界的翘楚，秉承着对传统美食的执着与热爱，每一颗酸菜的种植和加工都凝聚着无数专业人士的心血和智慧。我们严选东北大白菜，在东北纯净的水源中孕育出最纯正的酸菜原料，保证每一片酸菜的新鲜度和口感。佐佬记的制作工艺是非常独特的，通过精妙的发酵过程和细致的加工，每一口佐佬记东北酸菜都散...
将炖好的大骨头放入锅中,将骨头汤过筛后倒入锅中。 加入适量的盐和干辣椒调味,闷煮二十分钟即可出锅。 🍽️ 享受美味: 这样一道肉质软烂、香肥不腻的酸菜炖大骨就完成了!汤汁鲜美爽口,绝对让你回味无穷。快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 醉美Learning彭彭姐 2025-03-07 七次自我审视,灵魂的...
醉美Learning彭彭姐 2025-03-0809:07 关注 懒人必备!酸菜巴沙鱼的美味做法🐟 主料:好人家的酸菜鱼包,巴沙鱼 配菜:小白菜,莲藕,豆皮 首先,将巴沙鱼用料酒和腌鱼包里的调料腌制入味。配菜则需要进行焯水处理备用。 接下来,热锅起油,放入葱姜爆香,然后加入酸菜包和调料包。倒入热水烧开,放入配菜煮至入味后捞出,...
⚠️ 小贴士:如果不放豆瓣酱,可以加点鸡精和适量盐来调味。酸菜有时候会很咸,建议先泡一下水再使用。 这道酸菜炒花甲,酸辣适中,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。快动手试试吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 醉美Learning彭彭姐 2025-03-14 焦作探店:一口田面包,日式德式美味最近...全文 ...
家人们,今天要给你们推荐一道绝对让你停不下筷子的菜——五花肉炖酸菜!昨天回家,看到妈妈炖的五花肉,我直接干了两大碗米饭,酸酸辣辣的,简直开胃到不行! 🌈 做法来啦: 1️⃣ 五花肉加姜片和料酒焯水,然后热锅炒糖色,加入五花肉炒上色。接着加入生抽、老抽、蚝油、桂皮、香叶、八角和干辣椒翻炒。 2️⃣...
九锅一堂:酸菜鱼与辣卤猪蹄的美味体验 🍲 酸菜鱼:乌鱼去刺后,搭配秘制酸菜,鲜美的鱼肉与酸爽的酸菜完美结合。鱼肉细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻。建议趁热喝汤,味道更入味。 🍖 山城辣卤猪蹄:皮厚肉紧,胶原蛋白丰富,深受小姐姐们的喜爱。猪蹄软糯浓香,带香辣味,入口即化,趁热吃更嫩更入味。 🍲 肥牛毛血...
醉美Learning彭彭姐 2025-03-0215:50 关注 🐟丹麦风味酸菜鱼🌶️ 🍲想在家轻松做出美味的酸菜鱼吗?跟着这个简单食谱,你也能成为大厨! 1️⃣ 首先,将鱼片腌制一下,加入料酒、白胡椒、酱油和玉米淀粉,搅拌均匀。 2️⃣ 热锅倒油,放入姜蒜炒香,接着加入酸菜翻炒片刻,再倒入适量热水。加入蚝油、...
😄 央媒探厂报道,可以放心食用。统一老坛酸菜工厂的生产流程透明,让人安心。🍜 和同事一起分享时,两人一碗,汤都不会剩下,每次都喝得干干净净。统一企业的产品质量有保障,让人信赖。👫0 0 发表评论 发表 作者最近动态 醉美Learning彭彭姐 2025-03-01 南宁探店:椿華茶饮体验 🍵终于有机会探...全文 +...
芋头切成小块,酸菜也切小段,再准备一些小米辣、泡椒、香菜和姜,都切成小段备用。鱼骨用盐和胡椒粉腌制十分钟,这样更入味。 第一步:炸芋头 🍠 起锅烧油,把芋头炸两遍。这样炸过的芋头不容易散开,炸好后装在锅里备用。再次起锅烧油,放入小米辣、泡椒和姜爆香,再加入酸菜炒一遍,炒出香味来。 第二步:煎...