汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。老鸭煲匠习堂 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多65 -- 1:15 App 凉帽斗也叫山粉顶,是一种只能在取媳妇嫁闺女的喜宴上才能吃得上的美味。 150 -- 1:11 App 烤猪手香辣入味,味道都已经渗入到里面了,猪手软糯。咬一口满满的胶原蛋白。 24 -- ...
汤醇味浓,油而不腻、浓而不腻,喝之生津开胃 笋干老鸭煲,这道菜对于浙江杭州人来说是老记忆了,每年都要吃上几次老鸭煲,几乎成为杭州人雷打不动的习惯了。 By 豆果美食达人 Henry林 今天,豆果美食达人@小菜一碟的家 教大家做笋干老鸭煲。成品汤醇味浓,油而不腻,鸭肉中有笋干的香,笋干中有鸭肉的鲜,这便...
食材准备：乌骨鸡：一只，肉质鲜嫩，富含营养。铁棍山药：一到两根，选择肉质饱满的，用塑胶手套去皮，切成滚刀块，注意不要让皮内的粘液接触皮肤，以免产生瘙痒。枸杞：三十粒左右，选择颜色鲜红，晶莹剔透的。姜：一块，切片。葱白：一小段，切段。制作步骤：准备食材：首先，我们要准备好所有的食材，确保每一样都...
红焖肘子 红焖肘子是鲁菜系。色泽红亮,软烂咸香,汁醇味浓。是年夜饭桌上必备的年菜之一。寓意着来年,红红火火招财进宝,富贵吉祥。它的主要原料有猪肘等。由于色香味俱全,受到人们的喜爱。难得客人来,来个“硬”菜,尽尽地主之谊。 原料:桂皮、八角、香叶、葱、白芷、猪肘子、姜、料酒、冰糖、油、老抽、干辣...
食材准备：鲜嫩鲍鱼：9头2只 香浓猪骨：100g 潮汕特色橄榄：6颗 生姜片：3片 盐：适量 清水：适量 制作步骤：1. 鲍鱼的前期处理 首先，我们要对鲍鱼进行细致的处理。使用牙刷轻轻刷洗鲍鱼，确保其清洁。之后，用铁汤匙轻轻翘开鲍鱼，清除其内脏和胃部。不必担心鲍鱼与壳的分离，煮熟后自然就能轻松处理。接着，用...
不管是清淡营养的蒸菜还是，汤醇味浓的汤菜，都是年夜饭上的主要食材。今天介绍的这两道菜肴，就是可以登上年夜饭餐桌的美食，老鸭汤油而不腻，汤色清亮美味。冬瓜蒸虾仁，颜值在线，好看又好吃，制作十足的简单，满满的都是虾仁的鲜香味呢。【笋干老鸭煲】笋干老鸭煲是浙江杭州地区特色传统名菜之一，汤醇味浓...
蛇汤淸透,鲜亮明目,鸡汁浓稠,滑爽顺口,二者相得益彰,龙凤呈祥,名副其实。再将鸡蛋洗净放入,葱白姜丝,粉盐粉胡椒,调色佐味,锦上添花。三个小时左右,估量着汤醇味浓了,才端上餐桌。 做龙凤汤首先讲究冷水下锅,不然的话,蛇肉表面骤受高温,蛋白质容易凝固,不能大量溶于汤水,汤汁达不到鲜醇的程度。其次把握...
汤醇味浓，润燥养阴，润透心窝窝！中医的汤药虽然滋补疗养，但是阵阵苦味入鼻，不免令人退避三舍。然而用煲汤的方式，让药材与鸭肉在时间和热度的包围下巧妙结合，各取所需又相互滋润渗透，从而达到食补的功效。这样一碗汤上来，药效到了，苦味也有了全新的演示和融合，自然更让人可以接受，喝的开心满足！这个汤尤其...
3.炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁。 4.将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。 【酸菜鱼】 用料:黑鱼一条(约3斤)、海底捞酸菜鱼调味料一袋、料酒2勺(挖西瓜的那种勺)、食用油2-3勺、水2-3碗...
十五道醇香味浓的熏酱菜做法 1.香熏大海虾 时间:50分钟 口味:香脆酥甜 原料:大海虾12只。 调料:葱丝50克,花椒20粒,精盐、料酒各2小匙,香油1大匙,植物油适量,熏料1份(大米100克,葱段、白糖各25克,茶叶10克)。 做法 1.茶叶放入杯中,加入沸水稍泡,滗去茶水,加入白糖拌匀。 2.海虾去掉虾须和额剑,从...