酒务官:宋代设置,主要掌管酒的税收。宋朝初期,对酒的管制非常严格,严禁私人酿酒,后来慢慢开放,酒的政策变成酒的专卖、曲的专卖和税酒三种形式。那时候对酒税的控制很细,在某些方面比我们现在管得都严。 尚酝局典御:同样宋代设置,是尚酝局的主官,一般都有两个,掌管皇宫里酿酒、供酒、祭祀用酒等事务。 御酒房...
在我们汉代,官营酿酒都是由少府掌管,具体的操作事宜就由我们这些少府属下的太官来做,我们属下还有一批汤官。他们来主要负责酒的酿制和供应,我们负责监督。这个就是我们日常工作的场景了。扬雄大人曾在《太官令箴》中写到的:“群物百品,八珍清觞,以御宾客,以膳于王”和后来《汉旧仪补遗》中提到的 “太...
酒务官:宋代设置,主要掌管酒的税收。宋朝初期,对酒的管制非常严格,严禁私人酿酒,后来慢慢开放,酒的政策变成酒的专卖、曲的专卖和税酒三种形式。那时候对酒税的控制很细,在某些方面比我们现在管得都严。 尚酝局典御:同样宋代设置,是尚酝局的主官,一般都有两个,掌管皇宫里酿酒、供酒、祭祀用酒等事务。 御酒房...
宋代还有一个酒官叫“尚酝局典御”,一般都有两个,掌管皇官里酿酒、供酒、祭祀用酒等事务。 明代设御酒房,酒官是“御酒房提督”,专门负责给皇帝和其他皇亲国戚酿酒,还设置有酒醋面局,酒官是“酒醋面大使”,管理皇官里食用酒醋、粮酱、面豆等物。 聊到这里酒友要问了,今天有和酒有关的官员职位吗?
司正升是监督喝酒的。酒监也是监督喝酒的官。周朝的酒之官长是负责酿酒的,唐代负责酿酒的酒官名叫酒坊使,明代负责酿酒的酒官叫良醍署。
据《周礼·天官宰》中记载,周代已出现了许多种关于酿酒方面的专职官吏,如掌握全国“酒之政令”的官称做A.大酋B.酒人C.醯人D.酒正
古代的“祭酒”是什么官,主管祭祀还酿酒?都不是! 古代的官职名称有些很奇怪,现代人一身不易理解,如果靠望文生义的话,往往会闹笑话。比如前些天,老黄给大家介绍了“洗马”,读音为xiǎn mǎ,是古代官名,即“太子洗马”,为秦时始置,汉时亦作“先马”。秦汉时为太子的侍从官,出行时为前导,故名。其后,...
没有踉酒的具体官职,但有监盐茶酒税的官职,因为踉酒不会有官职,或者有个御酒皇庄
想象喝的酒是一个妹子香脚踩出来的,总比想象是一个汉子踩出来的更美好。第二,我国古代讲究阴阳五行相克的理论,这套理论用到酿酒工序中来,就是男子属阳,酒性刚烈,以男子酿酒过犹不及,必定失败。而女子属阴,正好中和酒性,使之趋于柔绵平和。以上是我瞎猜的。突然想起电影红高粱。
“醽酒”,产自湖南。北魏郦道元《水经注》卷39《耒水》中说:“县有酃湖,湖中有洲,洲上民居,彼人资以给,酿酒甚醇美,谓之酃酒”。“酃酒”,就是“醽酒”。 “醁酒”,产自江西。南朝盛弘之《荆州记》说:“渌水出豫章康乐县,其间乌程乡有酒官,取水为酒,酒极甘美。与湘东酃湖酒,年常献之,世称酃渌酒...