'1.将鱼唇洗净,切成2厘米见方的丁;2.鱼唇丁放开水锅中焯透,清水涤洗,放盆内;3.加入鸡汤、大料、葱段、姜片、料酒上锅蒸至软烂;4.菜心放开水锅中烫过,清水过凉;5.把蒸好的鱼唇沥去汤汁,拣去佐料,倒入勺中;6.上火,加入鸡汤、料酒、精盐烧开;7.撇去浮沫,加入胡椒粉、米醋、味精、菜心,淋入水淀粉勾成...
酸辣鱼唇是一道美食,口味独特,制作简单,主要材料为鱼唇基本信息 中文名 酸辣鱼唇 主料 鱼唇400克 辅料 油菜心25克 所属菜系 云贵菜 目录 1材料 2做法 3营养价值 编辑本段 材料 调料:料酒10克 味精5克 鸡油75克 醋20克 盐3克 胡椒粉8克 淀粉(玉米)25克 大葱50克 姜25克 八角10克。 编辑本段 ...
1、鱼唇买回来事先浸泡半天,然后沥干备用 2、黄瓜表皮削成花纹状 3、将中间的瓤去掉然后切薄片 4、直接码在盘中 5、鱼唇加入适量的泰式甜辣酱拌匀(当然入冰箱冷藏半个小时口味会更好) 6、铺在黄瓜上,吃的时候拌拌就好 小叮咛 鱼唇买回来之前就是加工过的,所以你只要用纯净水浸泡沥干后就能直接食用 甜辣酱根...
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酸辣鱼唇是一道美食,口味独特,制作简单,主要材料为鱼唇,是陕西传统特色美食。 用料:鱼唇400克 料酒10克 味精5克 鸡油75克 醋20克 盐3克 胡椒粉8克 淀粉(玉米)25克 大葱50克 姜25克 八角10克 做法: 1. 将鱼唇洗净,切成2厘米见方的丁; 2.鱼唇丁放开水锅中焯透,清水涤洗,放盆内; ...
酸辣鱼唇 制作提示: 本品需上等鸡汤约1000克。 口味描述: 本品需上等鸡汤约1000克。 操作步骤: 1. 将鱼唇洗净,切成2厘米见方的丁; 2. 鱼唇丁放开水锅中焯透,清水涤洗,放盆内; 3. 加入鸡汤、大料、葱段、姜片、料酒上锅蒸至软烂; 4. 菜心放开水锅中烫过,清水过凉;...
酸辣鱼唇的做法详细步骤 1. 将鱼唇洗净,切成2厘米见方的丁; 2. 鱼唇丁放开水锅中焯透,清水涤洗,放盆内; 3. 加入鸡汤、大料、葱段、姜片、料酒上锅蒸至软烂; 4. 菜心放开水锅中烫过,清水过凉; 5. 把蒸好的鱼唇沥去汤汁,拣去佐料,倒入勺中; ...
【酸辣鱼唇羹】1.水烧开放入鱼唇,鱼唇卷起发软,改小火焖一个小时,取出冷水浸泡;2.鱼唇处理好改刀成丝;3.干辣椒切丝;4.火腿切丝;5.水烧开下入干辣椒将干辣椒煮出味,捞出残渣;6.放入鱼唇丝,火腿丝,调基本味,陈醋,胡椒粉,勾芡,淋油即可