酸辣面鱼(漏鱼)的详细做法步骤:1、把准备好的淀粉和水搅拌均匀备用(淀粉比图片多加一半) 2、火中加两碗水烧开 3、把准备好的淀粉水从新搅拌防止结块,然后倒入...
8. 把做好的面鱼控水捞出,浇汁,撒葱花、蒜末、辣椒油(不喜欢吃辣的可以不放) 酸辣面鱼就做好啦! 9.
很多吃货都都有一个误区,觉得这个酸辣面鱼做起来很麻烦,其实不然,步骤简单到看一遍就能学会。还愣着干什么,赶紧跟着我们做起来吧! 食材: 豌豆淀粉 1袋 小米辣 1份 大蒜 1头 做法: 1. 拿出平底锅,放1碗豌豆淀粉+6碗清水,开中小火,一边煮一边搅拌;2...
酸辣开胃爽口解腻的酸辣面鱼就做好了。 喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。 小贴士: 1、和淀粉糊的时候豌豆淀粉和水的比例是1:1。 2、煮淀粉糊时的水要是豌豆淀粉的5倍左右。 3、喜欢吃辣一点的再调料汁的时候可以再放点小米辣。 作者最新文章 自制酸辣面鱼,记好这个要点,面鱼顺滑爽口开胃解腻...
然后,拿个蒸屉或者电饭锅的蒸屉开始漏鱼儿,滴答滴答的视觉真的很好看。漏完之后要停放一会儿哦,让面鱼儿成型。成型后多过几遍凉水,加点冰块更好。接下来要调汁子咯。把蒜砸成蒜泥用热油泼一下,加盐、白醋、生抽、老抽、鸡精,再添点凉白开就好啦。面鱼儿加上调好的料汁、炒好的韭菜,还有油泼辣子,拌匀,一口...
而夏天记忆中最好吃的一种食物就是酸辣面鱼。酸辣面鱼是河南地区的一种叫法，陕北地区的人们管它叫搅团和鱼鱼。记得每年夏天一到，家里就要准备一场声势浩大的“美食节”，一整个家族的大人小孩会聚集在一起，做一大锅的面鱼一起分吃。大人负责搅面糊，做汤汁。小孩子负责玩耍和投喂。后来慢慢长大，家族的人都...
步骤1 和面 晌半小时 步骤2 开始洗面 步骤3 洗好面 用面筋做卤汤 步骤4 把面筋撕成小疙瘩 步骤5 加入韭菜 鸡精盐 步骤6 洗好的面水上火煮 步骤7 不停的翻搅 步骤8 开始漏面鱼儿 步骤9 下面弄半盆冷水 开始漏 步骤10 漏好以后 换三次冷水 冰箱里冰一下的水更好 ...
酸辣面鱼儿的做法步骤 步骤1 土豆去皮切成片,上锅蒸熟捣成泥,放入面粉,盐,和成光滑的面团,放置10分钟左右,擀成一张大饼,用菜刀切成长条,然后把长条切成小块儿,用手搓成条,如图所示! 步骤2 水开后放入锅中煮,土豆做的耐煮,可以多煮一会儿。 步骤3 ...
234234234234234234234这样做的面鱼真的很好吃,酸辣爽口,一碗停不下来!, 视频播放量 50、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 去嘎啦玩去, 作者简介 ,相关视频:【美食教程】 原来如此简单,三分煮七分泡,入味又好吃～,【美食教程】