鸭子的油比较多,做炖菜鲜归鲜,就是容易偏油腻,酸菜在这里能起到相当明显的敛油效果,鸭肉炖得几近脱骨很有滋味,鸭汤里有酸菜的个性,加了白胡椒粉以后更加喝起来更加开胃,冬笋本来没有味,这回占尽便宜,粘了好滋味,脆嬾鲜香。汤可以拌面条,好吃。 一条小立果5 23890浏览10赞 酸菜鸭子 鸭肉,味甘,寒,有滋补,养胃,补肾,除痨热骨蒸,消
作者: 厚道食神 25分钟 酸辣 中级 其他 炒 其他 用料 做法将做法保存到手机 1/7准备食材。 2/7把酸菜切碎,鸭肉跺块备用。姜切片,辣椒斜切马蹄状,准备好料头。 3/7把鸭肉放在开水锅里沸水。 4/7锅内加底油,下入料头炒香,再放入鸭肉一共煸炒。 5/7放入盐5克,味精6克,生抽10克,鸡汁10克,白糖少许,加1...
第1步、鸭子焯水，捞起备用。第2步、酸菜洗好，切好，干锅烘干水分。第3步、热油，下姜片。第4步、加入鸭子，炒香。第5步、加入酸菜，小米辣。第6步、调味，加入生抽，老抽，和冰糖，和适量开水焖煮。第7步、水开，转中火，焖20分钟，或者水干，就可以了。第8步、盐我没下，酸菜，生抽都有咸味，我就没...
黑龙江百年名菜酸菜烧鸭子,老师傅分享正宗做法,鸭肉软烂不发腥 卿卿美食 442粉丝 · 31个视频 关注 接下来播放自动播放 03:06 来自太空的端午祝福!神二十乘组最新天宫Vlog来了 国际在线 7.5万次播放 · 3908次点赞 00:17 顶级大炮瞬秒狂火维列! 是自信的大熊 39万次播放 · 2364次点赞 00:36 《全自动AMR》...
酸菜炖鸭的做法 步骤1 鸭肉切块,最好选肥鸭,吃起来比较香 步骤2 把切好的鸭肉焯水 步骤3 把焯好的鸭肉捞出来 步骤4 把东北酸菜切丝,把切好的酸菜丝用温水洗一遍,攥干水分 步骤5 锅底放少许油,放少许糖,熬糖色 步骤6 把焯好的鸭肉下锅煸炒,炒出鸭肉里的油脂,放葱,姜,蒜炒出香味 ...
酸菜鸭子的做法步骤 步骤1 酸菜和冬笋用清水漂一下,然后切成片。鸭子去内脏,处理干净绒毛,洗净,切成5-6公分的大块,入冷水 步骤2 锅中先煮出血沫,再用温水冲净后控干备用 步骤3 锅内油热后,先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿,倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄 ...
【酸菜鸭子】1.酸菜和冬笋用清水漂一下,然后切成片。鸭子去内脏,处理干净绒毛,洗净,切成5-6公分的大块,入冷水;2.锅中先煮出血沫,再用温水冲净后控干备用;3.锅内油热后,先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿,倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄;4.倒入白酒加锅盖让锅内酒气焖
第1季教学版 新开传奇网站 http://www.yuanjuntechnology.com/ 把快乐带给大家。, 视频播放量 14、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 哈利路亚得2023, 作者简介 ,相关视频:这就是为什么不要随便在石板上做菜的原因,今天制作的是东北雨
1. 鸭肉洗干净,在煮沸的水里汆一遍,一是为了去除杂质浮沫,二是为了去除鸭子的膻味; 2. 汆过水的鸭肉洗干净,放烧热的菜籽油里翻炒几下; 3. 盛出鸭子,重新放油,翻炒几下泡菜,盛出酸菜; 4. 锅里放水和炒过的鸭子,蚝油,醪糟水一起炖; 5. 40分钟以后(我买的仔鸭子,耙得快)放炒过的酸菜再炖20分钟;...