1、自家泡酸菜、用清水泡一泡挤干水分 2、切成块一点的丝或者条 3、面粉加水随意揉一揉、和软一些煮出来软的易消化 4、用高压锅把筒子骨、扇子骨压一压做成高汤 5、另外起一口锅倒入一些高汤、再加入切好的酸菜丝 6、把筒子骨上的拆下来放入汤里一起熬煮5分钟、这时候酸菜的香味出来了 7、面团随意揪一揪...
5 开火，锅微热时放入一大勺混合油，混合油是指猪肥肉和植物油一起加生姜大蒜熬制的油 6 开大火，油热了放进切好的酸菜，一直翻炒，直到爆出酸菜特有的酸辣味，这个味道很开胃哈，大约三四分钟的样子就可以了 7 炒好的酸菜加入一壶开水，注意，是开水哈 8 锅里熬制汤底时，就可以做面块叻，把面团分成四块...
酸菜面块主要原料是酸菜,酸菜的制作方法很简单:把菜叶煮到快熟时,取出冷却,然后装入坛子或木桶里,密封好放在阴凉处。一星期左右就成了;制作面块,将面粉过筛后,用冷水或温水调和,在面盘内用双手反复揉搓,使其柔和。用擀面棒擀成薄片,撒上朴面裹成数层,用刀切成约二寸长、五分宽的长条块;制作面汤时首先加酸菜...
1、首先称出适量的面粉，加水和面，把和好的面搁在一旁醒面；准备好酸菜、香菜、小葱、泡红椒；把香菜和小葱切成末备用即可；2、然后把泡酸菜切成细丝，姜蒜剁成末，瘦肉切片放入水淀粉，用食盐腌制片刻即可；3、接着在锅里先下植物油，烧至七成热后加鸡油，再下姜和蒜煸香，下入切好的酸菜炒3分钟左右加水，...
酸菜扯面块 外婆拿的全麦粉，老坛泡的酸菜，老爸教我做的面块……绝配。原料：酸菜、泡辣椒、葱花、全麦粉、清水。做法步骤：第1步、全麦粉备用（这是外婆老家亲戚自家种的小麦，纯粹的全麦粉）。第2步、慢慢少量多次加入清水，揉成面团，盖湿布静止半小时（因为是纯全面它的粘性不如加了白面，所以看你的...
酸菜面块的做法步骤 步骤1 准备150克面块儿(我用的小美制作好的面块儿,具体制作方式见我下厨房的另一个方子～小美手工面块儿) 步骤2 土豆切小块备用。 步骤3 腊肉切小块备用。 步骤4 将100克酸菜切成丝,3瓣蒜切片,3克泡椒切段,15克泡姜,2克花椒放入主锅。再加入30克油,设置8分钟/V/反转...
特色嘉绒藏餐 酸菜面块 简介 丹巴酸菜面块的正确打开方式～食材 面块 1斤 酸菜 1小把 腊肉 1小段 猪肉末 适量 土豆 1个 番茄 1个 小白菜 1把 生姜 1小块 大蒜 4个 辣椒面 4勺 老抽 1勺 步骤/方法 1 土豆切条 番茄切块 猪肉切末 酸菜切成一小段 2 将切好的腊肉放入平底锅中 小火慢煎至呈金黄色...
酸菜面块，我来教你做吧！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 称出适量的面粉，加水和面，把和好的面搁在一旁醒面 2 准备材料：酸菜，香菜，小葱 3 香菜和小葱切成末 4 泡酸菜切成细丝 5 姜蒜剁成末 6 瘦肉切片放入水淀粉，盐腌制片刻 7 锅里先下菜油烧至七成热后加鸡油1勺再下姜和蒜煸香 8 下入切好...
【酸菜面块】01.酸菜切碎,放到盆里面加水泡20分钟。空隙把蒜切大一点的碎,泡辣椒切大段。葱、干辣椒切段、姜切片。,11.捞出酸菜挤干,锅里面油刚好漫过酸菜的量(1:1),中大火热油放蒜、姜、干辣椒、花椒爆炒几下,加入酸菜碎,翻炒7-8分钟。加入一饭碗水,中火煮15分钟
首先,咱们得准备好食材:一根筒子骨、几片姜、几瓣蒜、酸菜、一根丝瓜、一个番茄和色拉油。酸菜可是关键,不能太咸也不能太老,我选的是盒马的酸菜,质量不错,味道刚刚好。 炖汤🍲接下来,炖半锅筒子骨汤。虽然酸菜面块的营养不算高,但孩子正长身体,营养还是得跟上。筒子骨汤不仅能提味,还能给孩子补充点养分...