1/12准备食材,大块的酸菜切细, (我用的是酸菜鱼配料里的酸菜,自带辣味) 2/12米粉用开水泡软,捞出过两遍冷水,这样更清爽不粘连 3/12大白菜叶洗净撕小片,放进开水锅里焯水至断生即捞出 4/12姜蒜切末,葱白葱叶分开切碎 5/12热锅倒油,烧至七成热,转中小火,倒入姜蒜葱白爆香 6/12倒入酸菜,炒出香味,加...
步骤1 干米粉用清水浸泡过夜,第二天,水烧开,放入米粉,烧开后,小火煮5分钟,煮至米粉中芯变软。 步骤2 捞出米粉后,冲冷水。 步骤3 准备一些酸菜(可参考我的菜谱“自制酸菜”)。 步骤4 酸菜洗净切碎。 步骤5 豆苗洗净备用。 步骤6 锅中烧热油,放入肉糜滑炒至变色。 步骤7 放入酸菜和剁椒翻炒出香味,再放...
酸菜米粉的做法 独家 419浏览 一棵向日葵。 +关注 酸菜米粉的用料 酸菜肉末 米粉蒜末 油生抽 开水鸡精 葱花郫县豆瓣酱 喜欢的配菜西红柿 老抽 酸菜米粉的做法 步骤1 酸酸辣辣很开胃,喜欢吃辣的辣椒面可以多放点,不喜欢吃辣的就放个郫县豆瓣酱就可以了...
坛子里扒点酸菜,做两碗酸菜米粉。 步骤3/17点击查看大图 备好佐料,辣椒粉最好做成辣椒油,这样会更香。 步骤4/17点击查看大图 米粉比较干,在下锅前用刚烧开的水泡十五至二十分钟。用筷子搅拌下米粉防止粘,开水泡受热也比较均匀,个人觉得这种方法比在锅里煮过再泡会更好些。 步骤5/17点击查看大图 泡好的米粉...
酸菜拌米粉的做法,酸菜拌米粉怎么做请看步骤:1.提前3个小时泡发好米粉,准备好酸菜、芹菜、胡萝卜、青蒜2.酸菜和青蒜下锅翻炒3.加入胡萝卜、芹菜继续翻炒;加入适量食盐、胡椒粉、生抽4.米粉倒入锅中煮沸;(大概需要5-7分钟)...
#美味开学季# 酸菜米粉 食材清单 米粉100g、五花肉150g、生抽15g、料酒10g、葱花20g、姜片3片、酸菜100g、 小油菜 、盐2g、食用油20g 烹饪步骤
1 干米粉下锅煮熟备用 2 酸菜，姜，蒜，切好备用 3 放少许油，下酸菜和姜，炒大概3分钟，可以闻到酸菜的香味 4 炒香酸菜后，关小火，放入干辣椒，稍微炒一下，炒久了，辣椒会焦掉 5 然后放水，盖上锅盖，等水开后，加入盐，鸡精，生抽 6 放入煮好的米粉，加上葱花，或者喜欢吃的青菜，就做好了，起锅...
9种酸菜米粉做法,简单又美味! 一、酸菜辣米线 🌶️ 在锅中加热油,放入葱花和火锅底料,再加入洋葱和青红线椒炒匀。然后放入酸菜炒熟,最后加入豆芽和米线,煮熟后即可享用。 江西腌粉 🥢 热锅加油,放入肉末炒至变色,加入适量盐、一勺生抽、辣椒面和半勺老抽翻炒入味。加入两碗清水和少许鸡精调味,煮开后即可...
酸菜米粉 加入采购清单 干米粉150g 、 酸菜半棵 、 剁椒半勺 、 鲜酱油1勺 、 盐1/4勺 、 鸡精1/4勺 、 辣椒适量 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 做汤,加入适量盐、鸡精、酱油、葱花。 步骤2/6点击查看大图 把米粉烫熟,起锅。 步骤3/6点击查看大图...