酸菜焖牛尾是一道美食，制作原料主要有鲜牛尾、泡酸菜、豆瓣辣酱、姜蒜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒等。做法 1、牛尾剁成段，泡酸菜洗净切末，姜蒜切片，干辣椒切段。2、牛尾用开水焯过，洗净血污，放锅内，加水、花椒、姜片、料酒，炖至八成烂时，捞出花椒、姜片。3、另锅注油烧热，下入豆瓣酱、姜蒜片...
步骤1 牛尾洗干净冷水下锅焯水,煮开后再让他滚5分钟 步骤2 焯完水的牛尾加入热水开炖。汤里加香料(姜,花椒,八角,香叶,干辣椒)和洋葱。小火炖2.5小时 步骤3 2.5小时后汤量减少,捞掉香料 步骤4 加入酸菜,冻豆腐,继续炖煮20分钟 步骤5 20分钟后再加入白萝卜和粉丝团,这里我还加了一点点生抽因为我老公喜欢,...
1 牛尾骨飞水5分钟，清洗干净 2 酸菜用清水浸泡2小时后切成段 3 准备小料 4 锅内烧热下10克油，放入小料小火炒香 5 放入沥干水分的牛尾骨炒香 6 继续煸炒 7 加入老抽等调味料 8 加入清水，大概800-900克（一次性加足），以漫过牛尾骨1公分 9 小火炖2.5小时后，下酸菜炖20分钟后。下入泡软的切成段...
酸菜炖牛尾食谱:豆腐:2 块牛尾:1 公斤洋葱:半个生姜:一小块干辣椒:4八角:1香叶:几片花椒:1 小勺盐:1/2 小勺酸白菜:半颗白菜酸菜汤:1/2 杯盐:适量粉丝:1 小把香菜背景音乐: Impertinence by Joel Cummins L小高姐的魔法调料的微博视频 小窗口 ...
天冷了,喝口酸菜牛尾汤暖一下身子 #牛尾 #肉鲜森 - 肉鲜森旗舰店于20241015发布在抖音,已经收获了9.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
最近尝试了一种新的牛尾酸菜做法,德式酸菜的加入让整道菜的味道更加独特。以下是我按照小高姐的方子做出来的美味牛尾酸菜,真的非常赞!首先,在超市买来的牛尾先用盐和花椒水腌制一夜。然后,将牛尾放入冷水中,煮沸后撇去浮沫。接着,将牛尾放入炒锅中煎至两面金黄,然后转移到铸铁锅中。在...
酸菜炖牛尾 酸白菜的吃法很多,可以做酸菜炖粉条,酸白菜饺子,酸菜炖肉。今天我们用酸白菜来炖牛肉。用来做炖肉的话,牛尾是一个非常好的选择,牛尾肉里带一点肥肉,一些筋络,一部分骨头, 还有骨头里的骨髓。经过长时间炖煮,这些味道都会慢慢融到汤里,汤的味道非常丰富
全职妈妈一天的生活 牛尾煮酸菜#宝妈记录生活日常 - @娟娟在广州于20241119发布在抖音,已经收获了63.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
特色美食-酸菜牛尾煲 原料:牛尾500克,四川酸菜400克,水晶粉150克(即马铃薯粉丝)。 调料:盐5克,味精7克,白糖5克,料油15克,料酒15克,金宝牌牛尾汤(产地香港,含有牛尾肉碎,香气浓郁。售价:72元一桶)50克,番茄酱20克,葱段10克,干辣椒10克,胡萝卜15克,西芹15克。 香料:姜片5克,香叶2克,花椒3克,八角5克...