第1步、准备的原料。第2步、牛肉加葱，姜，清水烧开，关火再焖几分钟。第3步、洗净浮沫，切块。第4步、热锅凉油，煸香葱姜，蚝油。第5步、加入牛肉块。第6步、加料酒，生抽，老抽，翻炒上色。第7步、加热水烧开，改小火炖到牛肉酥烂。第8步、加入酸菜，白糖。第9步、烧开，继续中火煮几分钟就可以。
1.这是腌制好的牛肉,腌制如下。 2.首先把牛肉切片,然后放少许盐。 3.在放蛋清,使牛肉嫩滑。 4.倒入啤酒,啤酒中的酶能使蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩度。 5.加少许酱油。 6.放入葱姜蒜 。 7.备好的葱,姜,蒜。 8.锅中倒油,油要稍微多一些,这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩哦! 9.油温烧至七成热,把牛肉...
推荐酸菜炖牛肉怎么做最好吃,家常酸菜炖牛肉做法大全,酸菜炖牛肉的营养价值,酸菜炖牛肉的功效与作用,酸菜炖牛肉的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
1.牛肋条改刀小块,浸泡一会换两次水。2.酸菜切小块。3.姜葱蒜小米辣备好。4.冷水放入牛肉,放入一勺料酒,准备给牛肉焯水。5.焯水后沥干水分。6.热锅温油,放入香料,小火煸炒。7.放入姜葱蒜小米辣,……
酸菜炖牛肉的做法步骤 点击查看大图 1.准备的原料。 点击查看大图 2.牛肉加葱,姜,清水烧开,关火再焖几分钟。 点击查看大图 3.洗净浮沫,切块。 点击查看大图 4.热锅凉油,煸香葱姜,蚝油。 点击查看大图 5.加入牛肉块。 点击查看大图 6.加料酒,生抽,老抽,翻炒上色。 点击查看大图 7.加热水烧开,改小火...
酸菜炖牛肉 牛肋条搭配酸菜，炖煮出来就米饭，下面条都好吃。原料：牛肋条、酸菜、老抽、生抽、姜葱蒜、小米辣、郫县豆瓣酱、白糖、桂皮、香叶、八角、小茴香。做法步骤：第1步、牛肋条改刀小块，浸泡一会换两次水。第2步、酸菜切小块。第3步、姜葱蒜小米辣备好。第4步、冷水放入牛肉，放入一勺料酒，准备给牛肉...
加入酸菜:将切好的酸菜放入锅中翻炒,使其上油。加入适量开水,煮至沸腾后倒入砂锅,小火炖煮一个小时,直到牛腩软烂。 调味:拍两个大蒜子放入砂锅中,加入适量的盐调味,再小火煮20分钟即可。这道酸菜炖牛肉不仅开胃,而且营养丰富,适合家庭聚餐或日常享用。尝试一下吧!0...
酸菜炖牛肉 食材 牛腱500克、酸菜150克、生姜1块、葱适量、蚝油2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖适量 做法 1. 准备的原料。 2. 牛肉加葱,姜,清水烧开,关火再焖几分钟。 3. 洗净浮沫,切块。 4. 热锅凉油,煸香葱姜,蚝油。 5. 加入牛肉块。
酸菜炖牛肉的做法步骤 步骤1 牛肉冷水下锅,放姜片焯水后沥出。我用的是准备炖牛肉的姜削下来的皮。 胡萝卜切滚刀块。 酸菜切丁,我这个切的有点大。 蒜拍扁去皮。 姜切片。 步骤2 锅内倒一点食用油,大概小半个锅底的量,晃一晃锅。 开中火把牛肉倒进去煎到略微有点表皮金黄变色。 到尾声时期可以把姜蒜丢...