1 草鱼洗干净,切块,放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟;2 酸菜洗干净切碎,红辣椒洗干净切碎,生姜切丝,所以食材准备好,待用;3 热锅,无油炒酸菜,炒干水分即可;4 洗干净炒过酸菜的锅,热锅倒油,放入腌制好的鱼块,小火煎;5 加入姜丝继续小火煎;6 微黄翻转另外一边,放入辣椒,继续煎;7 二面微...
步骤2 鱼切好腌制:盐、生抽、老抽、白米醋、耗油(腌制十五分钟左右) 步骤3 先炒下料腌菜,翻炒出香味盛起来! 步骤4 煎鱼,放点生抽、老抽大火煎两分钟后转中火煎三四分钟后放点啤酒 步骤5 如视频焖两分钟后放入炒好的腌菜 步骤6 如视频所示,然后再倒入啤酒焖五六分钟放点点鸡精,最后收汁完成了美味的酸菜炒鱼!
步骤1 酸菜洗干净切碎,鱼洗干净切块,放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟;红辣椒洗干净切碎,生姜切丝,所以食材准备好,待用; 步骤2 热锅,无油炒酸菜,炒干水分即可; 步骤3 洗干净炒过酸菜的锅,热锅倒油,放入腌制好的鱼块,再放姜丝,小火煎; 步骤4 微黄翻转另外一边,放入辣椒,继续煎; 步骤5 二面微黄,加入无...
【酸菜炒鱼】01.1、放适量油,然后放姜和蒜,在锅里炸一下,然后再把鱼倒进去。,11.2、鱼差不多熟了以后,再捞起来,随后把酸菜放锅里炒。,21.3、然后把鱼倒进去和酸菜一起煮,随后放酱油,盐,味精,黄灯笼。,31.4、一道美味的菜,就这样新鲜出炉了。…
酸菜鱼炒着吃!嫩滑爽口,解腻开胃。快来试试! 参与活动:#小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它# 酸菜炒鱼片的用料 酸菜炒鱼片的做法 步骤1 食材:酸菜,事先浆好的鱼片,姜片葱段。 步骤2 炒锅烧热加油、爆香葱姜。 步骤3 下酸菜翻炒片刻后盛出备用。 步骤4 ...
酸菜鱼,酸辣下饭,十分美味 酸菜鱼 By 食无涯 原料:鱼片、酸菜、豆芽、多力菜籽油、花椒、豆瓣酱、生姜、蒜头、香葱。做法步骤:第1步、生姜切丝,蒜头切片,香葱切段。第2步、酸菜洗净挤干水分切大片。第3步、干辣椒切段。第4步、鱼片是花鲢鱼让鱼贩给片好的。第5步、还有准备好花椒粒。第6步、黄豆芽洗净...
2 鱼切好腌制:盐、生抽、老抽、白米醋、耗油(腌制十五分钟左右)3 先炒下料腌菜,翻炒出香味盛起来!4 煎鱼,放点生抽、老抽大火煎两分钟后转中火煎三四分钟后放点啤酒 5 如视频焖两分钟后放入炒好的腌菜 6 如视频所示,然后再倒入啤酒焖五六分钟放点点鸡精,最后收汁完成了美味的酸菜炒鱼!7 出锅了,...
在家用黑鱼片和酸菜片一起炒了吃。准备好主料:黑鱼片、酸菜、小米辣、线椒;辅料:调和油、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、姜片 先把酸菜和老姜切片、小米辣、线椒切成丁备用 处理干净的黑鱼片放入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻 炒锅中加入适量调和油加热,把腌制好的黑鱼片倒入锅中过油,看见变色即可捞出备用 炒锅...
2、小编有话说,做酸菜鱼有技巧,需要掌握3个小技巧,第一个片鱼肉的时候,要顺着鱼尾的方向斜刀片,否则容易碎;第二,有人会先炒酸菜,有人会先加水,其实这都不对,正确做法是将干红辣椒、泡椒等调味料炒香之后再炒酸菜,这样口感更佳;第三,锅中下鱼片的时候,注意小火逐片下,这样更加易于操作,鱼肉也会更加的紧致...
巴沙鱼柳,通常大家都会拿来做汤,其实清蒸后,下点葱油也很好吃。汤的、清蒸的都吃过了,想尝试一下炒的,做法就借鉴了黑鱼两吃里面的炒黑鱼片做法。该文章来自豆果美食达人作者youngerjoy 食材 巴沙鱼 200克 袋装鱼酸菜 一袋 大蒜 2瓣 青椒 半个 小米椒 2个 步骤 1 将配料都切好,巴沙鱼柳斜刀切成厚片,...