这道酸甜丸子与传统糖醋丸子,在制馅、调料以及勾兑糖醋汁时,糖醋的比例等方面都有所改进。1.原料选择肥三瘦七(传统是肥四瘦六)的肉馅,口感更酥脆,能减少脂肪摄入量。2.肉馅加入葱姜水,能增加丸子的香味。传统方法:葱姜直接调入肉馅中,入锅油炸时容易糊。3.肉馅中加入少量酱油,改变了传统糖醋丸子过于甜腻的口感...
8.葱姜蒜切末。 9.坐锅入油,烧至六成热,用手抓适量肉馅,从虎口挤出丸子,入锅浸炸。 10.炸至皮稍硬、颜色浅黄将熟时捞出。 11.油温升至7成热时,丸子倒入锅中复炸。 12.复炸至色泽金黄,皮脆、熟透时,捞出,沥油。 13.原锅留油,放入葱姜蒜。 14.随即倒入酸甜芡汁,用炒勺搅炒。 15.待汁沸,起...
1.自制丸子入锅炸透后,捞出控油。 2.取一个小碗,倒入两份番茄酱、一份水、一匙白糖、一匙水淀粉,搅拌好备用。 3.锅里留底油,把小碗里的调料倒入锅里小火煮开。 4.倒入炸好的丸子,均匀上浆。 5.最后加洋葱和青红椒即可。
酸甜丸子 酸甜丸子的做法 健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 酱油:活血化瘀 1.备肥三瘦七肉馅300克。 2.葱姜切末泡水。 3.半个馒头掰碎。 4.过滤葱姜水。 5.用葱姜水泡软馒头。 6.肉馅调入盐 酱油 料酒 胡椒粉 鸡蛋 淀粉以及泡过葱姜水的馒头,沿同一方向搅拌上劲。
酸甜丸子 酸甜丸子的做法 健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 酱油:活血化瘀 1.备肥三瘦七肉馅300克。 2.葱姜切末泡水。 3.半个馒头掰碎。 4.过滤葱姜水。 5.用葱姜水泡软馒头。 6.肉馅调入盐 酱油 料酒 胡椒粉 鸡蛋 淀粉以及泡过葱姜水的馒头,沿同一方向搅拌上劲。
酸甜丸子 酸甜丸子的做法 健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 酱油:补血、护齿、保护骨骼 1.备肥三瘦七肉馅300克。 2.葱姜切末泡水。 3.半个馒头掰碎。 4.过滤葱姜水。 5.用葱姜水泡软馒头。 6.肉馅调入盐 酱油 料酒 胡椒粉 鸡蛋 淀粉以及泡过葱姜水的馒头,沿同一方向搅拌上劲。
酸甜丸子的做法步骤 点击查看大图 1.西红柿切薄片 点击查看大图 2.烧油 点击查看大图 3.下西红柿炒,放盐 点击查看大图 4.加点水熬稠,加白糖,白醋 点击查看大图 5.下丸子 点击查看大图 6.使其均匀入味 点击查看大图 7.起锅(有意留汁多些,蘸馍吃) 小窍门&温馨提示 汤汁多少根据个人喜好,只是一定要让丸子热...
酸甜 中级 其他 蒸 其他 用料 红薯相克宜搭 一个 面粉 适量 油 500克 糖 一勺 奶油 少许 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/15准备红薯一个 2/15切薄片 3/15上锅蒸 4/15蒸好倒入容器,放入糖,奶油捣成泥状 5/15放入面粉揉 6/15有些粘手,手上用油搓搓 ...
酸甜肉丸子是主要由瘦猪肉、鸡蛋等原料做的一道菜。制作步骤 1.准备好所有的食材 2.蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末 3.剁好的肉装碗中，先加入、鸡蛋、番茄酱、盐顺着一个方面拌匀 4.加入淀粉和水慢慢搅拌均匀，水不能一次倒入，在搅拌的过程中慢慢分次加入 5.肉馅调好后，放置几分钟再搅拌一下，然后锅中...