【下厨房】酸枣糕栏目为您提供酸枣糕的做法大全,酸枣糕怎么做好吃和酸枣糕的家常做法,更多酸枣糕的菜谱大全就来下厨房。
果核全部取出,剩下的纯果肉大概两斤左右,此时按照1:1放白糖,喜欢甜口的可以搅拌均匀后尝一尝酸甜度,根据个人喜好,白糖的使用量还可以相对增加一些,但不易加太多,否则不易成型,稀,黏。取一小勺食盐一同搅拌,一定不要多盐,就一点点撒开,它是为了对冲甜度,口感更鲜甜。这里需要多多搅拌,若是还喜欢辣口和紫苏味...
酸枣糕的做法 步骤1 新鲜酸枣的样子 步骤2 先清水洗干净煮熟酸枣 步骤3 煮到皮爆开捞起来 步骤4 手工去皮,有些人也会不去皮直接做,但是稍微会影响口感 步骤5 然后就是使劲搅拌把果核甩出来 步骤6 去完果核的酸枣肉,然后按1:0.6的比例加糖搅拌均匀,这样目的是为了更好的保存酸枣糕又不影响它酸甜度。 步骤7 ...
10/11搬到太阳下晒4-7天,其间要翻边,让两边都晒得没水份为止。注意:晒的过程中千万别淋到雨,不然前功尽弃。 11/11也可以做成不同的形状,如饼型,这样会晒得更久一些。 小贴士 晒干后的酸枣糕剪成小块,放在密封的罐子里。如果需长时间存放,最好放入冰箱冷藏。 点击展开全部11个步骤...
酸枣糕 “营养是健康的起点” 下载App查看 食材清单加入采购清单 南酸枣5斤 、 细砂糖1斤 、 红薯半斤 、 白芝麻50克 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 挑选饱满无破损的南酸枣,洗净备用。 步骤2/6点击查看大图 上锅蒸30分钟,晾至不烫手就可以剥皮了
自制枣糕 用料:普通面粉,植物油,红枣,宁夏枸杞,温开水,红糖粉,活性干酵母,保鲜膜 52931浏览49收藏 自制枣糕 用料:无核红枣,牛奶,低筋面粉,鸡蛋,红糖,玉米油,泡打粉 32967浏览28收藏 自制枣泥 用料:大枣,冰糖,油 312371浏览598收藏 自制枣泥 用料:大枣 153857浏览532收藏 自制枣泥 用料:灯笼枣,水,油 90400...
酸枣糕的做法步骤 步骤1 酸枣洗净 蒸熟 步骤2 剥煮熟后的酸枣皮,这个步骤锻炼耐心,考验修为。这是剥皮半小时的成果,手还粘粘的不好拍照,等所有人枣剥完,开始用勺搅拌(也可以用手),再将枣核一粒粒挑出来扔掉。 步骤3 将枣泥和蒸熟的红薯(捣碎呈泥状)活面的手法混合均匀。这个过程中加白糖和芝麻。在模具中垫...
酸酸甜甜的酸枣糕的做法步骤 步骤1 捡回来的酸枣用清水洗干净。 步骤2 放锅里蒸10─20分钟关火。 步骤3 等晾凉后剥掉皮,用几根筷子不停搅拌(手会酸、累),肉就会脱落,捡出籽(听说籽还可以做枕头)。 步骤4 加入冰糖(大块可以敲碎些,最好磨成粉),搅拌均匀,放冰箱冷藏一晚。中途搅拌2─3次。