准备酸的佐料(酸木瓜干适量,洋酸茄4个,西红柿2个) 步骤4/7点击查看大图 骨头皮子汤熬白,下入拍碎的大蒜和青菜芽段 步骤5/7点击查看大图 汤涨后,加入准备好的酸佐料和盐继续煮 步骤6/7点击查看大图 二十分钟后加入适量红糖,小火继续慢煮,接下来就交给时间 最后一步点击查看大图 一个半小时后,关火,酸扒菜...
6、再把元宝红糖也同时放入，盖上盖子，汤水再次煮沸后，把火关小，让其自然在小锅中咕嘟1.5至2小时(酸水煮菜，短时间内很难煮扒，可选择用高压锅煮，可节省时间和能源，煮制的时间和煮肉差不多一样)。7、在煮熟的酸扒菜中，放入适量的盐 8、用筷子拌匀后，起锅装盘上桌享用。一盘靓菜，让人流连忘返。
傣味酸扒菜(纯素杂菜版)的做法步骤 步骤1 准备好食材。 步骤2 先把所有蔬菜洗净掰段备用。 步骤3 酸木瓜和西红柿切块备用。 步骤4 酸木瓜煮至汤水变酸,然后捞出。(如果蔬菜少用半个木瓜即可) 步骤5 先放入西红柿和缸豆,煮10分钟(缸豆不易烂,所以一定要先煮缸豆) 展开全部 步骤6 步骤6 依次放入空心菜、...
云南酸扒菜 在腾冲住的那几年就特别喜欢吃酸扒菜,馋了好多年,前几天跟老友提起,她说只能帮我寄了食材自己做,于是我翻出了当年抄的陈年老菜谱 云南酸扒菜的做法步骤
傣味酸扒菜(傣族酸耙菜)的做法步骤 步骤1 准备一把嫩青菜,洗干净。 步骤2 放一点水,放一点酸笋。烧开,多烧一会儿。就会有香味。 步骤3 把青菜放进去,盐放一点。保留原汁原味。 不要翻,要等下面黄了才可以翻,不然会有夹生的味道,我妈说的。
傣味酸扒菜的做法 去傣族餐厅吃饭一般必点的一道菜就是酸扒菜,素菜,有汤,酸爽可口而又价廉物美,其他烤肉吃油腻了还可以解解腻,喝酒醉了也可以解解酒。 步骤1 先将猪筒子骨焯水洗净后,加料酒,草果,八角,白糖,盐熬汤,高压锅半小时。 步骤2 筒子骨,草果,八角捞出不用,汤中加入小苦菜,酸木瓜熬煮15分钟。
傣味酸扒菜(纯素杂菜版)的做法 准备好食材。 先把所有蔬菜洗净掰段备用。 酸木瓜和西红柿切块备用。 酸木瓜煮至汤水变酸,然后捞出。(如果蔬菜少用半个木瓜即可) 先放入西红柿和缸豆,煮10分钟(缸豆不易烂,所以一定要先煮缸豆) 依次放入空心菜、水蕨菜、秋葵煮至变色,放入适量盐和鸡精调味。
酸扒菜是德宏州傣族最为普通的一道名菜。说他普通，是因为它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃，说他是名菜，是因为在傣族地区，它无人不知，无人不晓，无人不爱，傣族日常生活、过节、办宴席都少不了它。所谓的酸扒菜是用我们日常生活中常吃的青菜加工制作而成，酸扒菜有个...
傣味酸扒菜 傣味酸扒菜是以酸木瓜、小米辣为主料的菜品。用料 做法