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冷藏與冷凍解凍雞肉酵素活性檢驗方法 1、適用範圍:適用於判定塊狀冷藏與冷凍解凍雞肉。 2、原理:凍結處理會破壞肌肉細胞之粒線體,解凍時粒線體中之酵素會釋放至肌漿中,因此測定肌漿中粒線體β-羥基醯輔酶A去氫酶(β-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase,HADH)之活性,即可暸解雞肉是否經過冷凍處理。 3、儀器設備與藥品...
さらにこれら3酵素の活性を測定することにより,in vitro感受性試験における5-FUの効果をある程度予測できる可能性を示した。 しかしながら,最もよく相関する条件においても重回帰分析における3酵素の酎生値のCD-DSTによる細胞障害率への寄与率は061であり,5-FUの効果に影響を与える第4の因子...
慢性肾衰竭患者尿乙酰氨基葡萄糖苷酶活性检测的临床意义 目的:探讨慢性肾衰竭患者尿乙酰氨基葡萄糖苷酶(N- acetyl-β-D-glucosaminidase,NAG)活性变化及其在慢性肾衰竭进展过程中的意义.方法:用光电比色法测定87例慢性肾衰竭... 张燕,李珺 - 《蚌埠医学院学报》 被引量: 7发表: 2006年 ...
背景 肌酸激酶(Creatine kinase, CK)是參與體內能量代謝的一種酵素,也是一種可逆磷酸化的酶,CK可形成高能量的三磷酸腺苷ATP,CK亦能供給肌肉能量的來源.在臨床上,測定... 劉麗蘭 - 《臺灣大學分子醫學研究所學位論文》 被引量: 0发表: 2014年 正常和异常猪肉之导电度及酵素活性之比较 The biological and enzymat...
冷藏與冷凍解凍雞肉酵素活性檢驗方法 1、 適用範圍:適用於判定塊狀冷藏與冷凍解凍雞肉。 2、 原理:凍結處理會破壞肌肉細胞之粒線體,解凍時粒線體中之酵素會釋放至肌漿中,因此測定肌漿中粒線體β-羥基醯輔酶A去氫酶(β-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase,HADH)之活性,即可暸解雞肉是否經過冷凍處理。 3、 儀器設備與...
実験1において,精神的ストレス負荷前後に唾液中のコルチゾール濃度とSOD活性を測定したところ,負荷前に比べコルチゾール濃度の増加とSOD活性の低下がみられた。 また,実験2において,精神的ストレス負荷後にメイクアップを行った実験群は,精神的ストレス負荷前に比べ,唾液中のコルチゾール濃度...