微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.在有氧的条件下,酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳.因此酿酒时要确保无氧气.可见A符合题意.故选:A 酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境,在有氧的条件下,酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳. ...
发酵是分步骤的. 开始接入的菌种很少,有氧呼吸利于菌种的大量繁殖,所以是有氧. 到后期,就进行无氧发酵了. 所以啤酒里有二氧化碳. 分析总结。 开始接入的菌种很少有氧呼吸利于菌种的大量繁殖所以是有氧结果一 题目 酵母菌是兼性厌氧菌,那酿酒是有氧还是无氧?酵母菌有氧时呼吸产生二氧化碳和水,利用这种性质来酿酒吗?
发酵是分步骤的.开始接入的菌种很少,有氧呼吸利于菌种的大量繁殖,所以是有氧.到后期,就进行无氧发酵了.所以啤酒里有二氧化碳. APP内打开 为你推荐 查看更多 酵母菌在有氧和无氧条件下都能够生活,酿酒需要的环境为什么是无氧 酵母菌是兼性厌氧细菌,在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇(俗称酒...
(1)提出问题:酵母菌是进行有氧还是无氧呼吸.酵母菌的呼吸作用产物是什么. (2)作出假设:针对上述问题,根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设。 (3)设计并进行实验: ①配制酵母菌培养液:20g新鲜食用酵母菌+240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液 ...
酿酒工业是利用酵母菌的无氧呼吸(发酵),但制醋、制酱不是酵母菌发酵的结果。蒸馒头、制面包是利用酵母菌的有氧呼吸产生的,从生物学的角度不能叫发酵。酵母菌的生殖方式有出芽生殖和有性生殖,无论在有氧还是无氧的条件下,只要条件适宜酵母菌就进行出芽生殖。
22号试管中溶液由橙色变成___,1号试管___,说明无氧条件下酵母菌分解葡萄糖产生遒 植。 (5)实验结论: 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生大量的___:在无氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生邂S,还产生少量的co?。
解析 发酵是分步骤的.开始接入的菌种很少,有氧呼吸利于菌种的大量繁殖,所以是有氧.到后期,就进行无氧发酵了.所以啤酒里有二氧化碳.结果一 题目 酵母菌是兼性厌氧菌,那酿酒是有氧还是无氧? 酵母菌有氧时呼吸产生二氧化碳和水,利用这种性质来酿酒吗?酿酒不是要酒精,不是要它无氧时才能产生的? 这是怎么回事? 还有...
发酵是分步骤的。开始接入的菌种很少,有氧呼吸利于菌种的大量繁殖,所以是有氧。到后期,就进行无氧发酵了。所以啤酒里有二氧化碳。