步骤一:观察酵母菌 🔍 用滴管从甜酒酿的汁液中吸取一滴汁液,滴在载玻片上,用针摊开,盖上盖玻片,在低倍镜下观察。可以看到甜酒酿的汁液中悬浮着无数酵母菌。换高倍镜仔细观察一个酵母菌,可以发现它是椭圆形的单个细胞,细胞中有许多小颗粒和几个大的液泡。有些酵母菌的一端会长出大小不同的突起,这是酵母菌...
方法一:使用蔗糖或葡萄糖溶液 将3%~5%的蔗糖溶液或2%的葡萄糖溶液煮沸,然后冷却。 放入干酵母或一小块发面,搅匀。 放在温暖的地方培养2~3天,液面的中上层会产生大量的酵母菌个体。 方法二:使用水果皮 将切碎的苹果皮或散发酒味的水果皮装入瓶内,轻轻压实。 加入适量的凉开水。 不用接种,在较温暖的地方培养1...
以下是一般的酵母菌培养步骤: 1. 准备培养基:选择适合酵母菌生长的培养基,可以是固体培养基(加入琼脂等凝固剂)或液体培养基。培养基需要含有碳源、氮源、矿物质等必需的营养物质。 2. 准备酵母菌接种物:从酵母菌保存贮存的培养基中选取一株纯菌落,用无菌的勺子将其划取到少量无菌水中。 3. 接种:取一定量的酵...
自然培养法是最简单直接的培养方法。首先,从酵母培养基中取少量酵母菌涂布在含有培养基的琼脂平板上,然后在28-30C下培养。培养过程中酵母菌会形成单个可见的菌落,菌落中的酵母菌数量逐渐增加。最后,可以将单个菌落转移到液体培养基中进行大规模培养。 选择性培养法是为了筛选出某种特定的酵母菌。这种方法通常使用高糖...
对酵母菌做纯系培养分类研究的是与巴斯德同时代的丹麦人汉斯,他是为寻求酿造高品质啤酒的途径才去深入研究酵母菌的。 材料器具 甜酒酿汁液,新鲜酵母,豆芽;显微镜,载玻片,盖玻皮,玻璃棒,镊子,滴管,吸水纸,酒精灯,石棉网,火柴,漏斗架,玻璃斗,量杯,三角烧瓶,烧杯,天平,量筒,棉絮;蔗糖,乳酸,碘液。步骤 1.观察酵母...
酵母菌培养液是一种用于培养酵母菌的生长基质。以下是制作酵母菌培养液的步骤：材料：10 g 酵母粉10 g 葡萄糖5 g 氯化钠1 L 蒸馏水 方法/步骤 1 将 10 g 酵母粉、10 g 葡萄糖和 5 g 氯化钠加入一升容量瓶中。2 加入适量的蒸馏水，调整至总体积为 1 升。3 将容量瓶口用无菌气密胶塞塞紧，摇晃均匀...
1.取一滴酵母菌培养液,制成临时装片.用显微镜观察酵母菌的形态和颜色. 2.用稀释的碘酒染色,观察酵母菌的细胞壁、细胞核、细胞质和液泡. 3.画一个正在进行出芽生殖的酵母菌,注出芽体. 三 酵母菌的扩培 3 菌种和培养基 3.1 菌种:啤酒酵母 3.2 培养基 3.2.1 酵母斜面培养基 10°麦芽汁固体斜面,pH5.0...
为了获得高质量的酵母菌培养物,我们需要进行一系列的培养操作,包括选择合适的培养基、接种、培养条件控制等。本文将介绍酵母菌培养操作的步骤和注意事项。 一、选择合适的培养基 酵母菌的培养基主要包括液体培养基和固体培养基两种。液体培养基适用于大规模培养,而固体培养基则适合于分离纯种菌落。常用的液体培养基有...
酵母菌菌种选择酿酒酵母作为标准实验菌株,因其生长特性明确,便于观察。培养基配制需准备固体培养基与液体培养基两种类型,固体培养基用于菌种活化,液体培养基用于扩大培养。葡萄糖作为碳源,浓度为2%-5%,蛋白胨提供氮源,浓度为1%-2%,琼脂添加量约为1.5%-2%。灭菌前需将各组分按比例称量,混合后加入蒸馏水搅拌至溶解。
1. 准备培养基：选择适合酵母菌生长的培养基，如酵母提取物、葡萄糖、维生素和矿物质等，以提供必要的营养。2. 灭菌处理：对培养基和实验器具进行高温高压灭菌，消灭杂菌和微生物，确保酵母菌的纯培养。3. 接种酵母菌：在灭菌后的培养基中接入少量酵母菌种，通过划线或涂布方式进行接种。4. 培养酵母菌...