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一、酵母膏的基本概念 酵母膏是由酵母菌(一种单细胞真菌)在富含糖、氮和矿物质等营养物质的培养基上生长、繁殖和分离纯化所得的一种混合蛋白质,主要成分包括酵母菌细胞壁和细胞膜中的多种蛋白质及其产物等。 二、酵母膏的作用 酵母膏在微生物培养中起到了重要的作用,它主要提供的是氮源而非碳源,可以让微...